Kanapki z mascarpone i jeżynowymi muffinami – szczegółowy przepis preparaty Autorem przepisu jest Robert Atalla, ml. (Robert Atallah, Jr.) 
The photodania: Andrew McCall Czas: 35 min. Trudność: łatwa Ilość: 4 kanapki deserowe Przepisy używają pojemników objętościowych o następujących objętościach: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 8 plasterków gotowego ciasta funtowego lub biszkoptowego
- 3/4 art. ser mascarpone
- 2 łyżki. l cukier granulowany
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1/4 art. prażone posiekane orzechy pekan
- 4,5 łyżki. l (65 gr.) Masło, pokój temperatura
- 1/2 łyżki. lekki cukier trzcinowy
- 1/4 art. tłusty krem
- 275 ml. jeżyna
- 1 łyżka. l koniak
Przepisy z podobnymi składnikami: babeczka, herbatniki, jeżyna, ser, ser mascarpone, orzechy, pekany, ekstrakt waniliowy, cukier brązowy, kremowy, koniak
Przygotowanie przepisu:
- Dodaj mascarpone, mielony cukier i wanilię wyciągaj, aż będzie gładkie. Dodaj pekan, przykryj i przed podaniem umieścić w zimnym miejscu.
- Podgrzej dużą patelnię do średniej temperatury. Aby się rozprzestrzeniać plastry ciasta po obu stronach z odrobiną masła (około 2 łyżek ogółem). Usmaż babeczki przesuwać na złoty kolor, około 2 minut. z każdym z boku.
- Dodaj pozostałe masło na tej samej patelni (2,5 łyżki. l.) i brązowy cukier. Gotować w średniej temperaturze mieszając, aż olej się stopi, około 3 min Ostrożnie dodaj śmietanę i kontynuuj gotowanie, mieszając, jeszcze około 1 min. Mieszaj jeżyny, wyrabiając kilka jagód tył łyżki. Dodaj koniak do patelni i ostrożnie podpalić. Gotuj sos, aż zgaśnie ogień.
- Połowę plasterków ciasta rozłóż surowym mascarpone, przykryj pozostałe plastry. Na kanapki ułóż jagody i polej sos Oferujemy przepis na kanapki z francuskich tostów.
