Do najlepszych słodkich i pikantnych ziemniaków (ignamów) gotuje się na kuchence do miękkość, podczas gdy piekarnik pozostaje wolny dla innych праздничных блюд. 
W ремя: 50min W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanki (łyżki.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 jadalnia łyżka (łyżka. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,8 kg słodki ziemniak z czerwoną skórką, skórki
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 1/2 łyżki. brązowy cukier
- 1/3 art. cukier granulowany
- 1 łyżeczka mieszanki przypraw do ciasta z dyni
- 1/2 łyżeczki sól plus więcej do smaku
- 1/4 art. pekan
Przepisy z podobnymi składnikami: batat (batat), masło kremowy, brązowy cukier, cukier, przyprawa do ciasta dyniowego, pekan
Przygotowanie przepisu:
- Potnij bulwy ziemniaka na kubki o grubości 2,5 cm. Pokrój duże plastry na dwie lub cztery części, aby wszystkie były o tym samym rozmiarze.
- W dużym kotle rozgrzej masło na średnim ogniu. Вwymieszać brązowy cukier, cukier granulowany, przyprawy w małej misce na ciasto z dyni i sól. Dodaj tę mieszaninę do kotła i wymieszaj trzepaczką do uzyskania lepkości. Dodaj ziemniaki i dobrze wymieszaj, równomiernie pokrywając wszystkie kawałki.
- Przykryj i gotuj, od czasu do czasu delikatnie mieszając, aby nie połamać kawałków, 25-30 min .: ziemniak stanie się miękki, i można go przebić ostrzem noża, a sos będzie przypominał syrop płynny.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nakręć orzechy blachę do pieczenia i piec przez około 8 minut. brązowić i rozjaśnić smak prażonych orzechów. Sól, gdy są ciepłe, a następnie całkowicie ostudzić i grubo posiekać.
- Przenieś słodkie ziemniaki z sosem do dużej porcji talerz i blat z nakrętkami.
