Karkówka z grilla z warzywami

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 178,5 kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  2h 30min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  178,5 kcal

• Ocena

• Przepis

Grillowane karkówki są bardzo soczyste i smaczne, jeśli wstępnie ugotujesz marynatę z mieszanki musztarda, kminek, tymianek, pieprz, czosnek i olej roślinny oraz marynować mięso w tej mieszance przez co najmniej 2 godziny. Szyjka do grilla smażyć z warzywnym dodatkiem (cukinia, bakłażan, pieprz).

Zaczynajmy!

Składniki

0/14 składników

• Karkówka wieprzowa – 1 kg.
• Cukinia – 1 szt. (400 gr.)
• Bakłażan – 1 szt. (350 gr.)
• Słodka papryka – 2 szt.
• Czosnek – 3 goździki
• Słodka musztarda – 2 łyżeczki
• Papryka – 1 łyżeczka
• Chilli – ½ łyżeczki
• Mielone nasiona kminku – 1 łyżeczka.
• Suszony tymianek – 1 łyżeczka
• Zioła prowansalskie – 2 łyżeczki
• Olej roślinny
• Mielony pieprz
• Sól

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Umyj kark wieprzowy i pokrój na cienkie kawałki (1,5 cm). W musztarda wymieszaj musztardę, olej (10 łyżek), posiekany czosnek, papryka, papryka chili, kminek, tymianek, mielony pieprz i sól (1 łyżeczka). Dodaj przygotowane kawałki do miski z marynatą, wymieszaj i masuj mięso. Przykryj i ostudź miskę przez co najmniej 2 godziny.

2. Po 2 godzinach pieprz, cukinia, grubo posiekany bakłażan, włóż do miski, posyp prowansalskimi ziołami, solą, ziemią pieprz, olej (3 łyżki stołowe) i wymieszać.

3. W grillu rozpalamy węgle i pozwalamy im się trochę spalić. Do rusztu grilluj rozłożone marynowane kawałki szyi, warzywa w przyprawach i smażyć mięso przez 10-12 minut z każdej strony i warzywa do stanie się miękki.

4. Połóż gotowy pachnący kark na talerzach, dodaj smażone warzywa, pikle i podawaj ze świeżym chlebem.

Słowa kluczowe

• mięso
• z grilla
• wieprzowina
• wieprzowina
• kebab
• szyja