Kasza gryczana z kaczką i selerem

5

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 15min
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 191kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki
    • • • 2.0.0.1 Słowa kluczowe

  1h 15min

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  191kcal

• Ocena

• Przepis

Proponuję gotować w domu pilaw, co na pewno Cię zaskoczy. Tutaj kasza gryczana jest używana zamiast ryżu, a kaczka zamiast jagnięciny. Okazuje się niezwykłe, ale bardzo, bardzo smaczne.

Zaczynajmy!

Składniki

0/10 składników

• Gryka – półtora szklanki
• Filet z kaczki – 300 g
• Korzeń selera – połowa
• Marchewki – 3 szt.
• Cebula – 2-3 szt.
• Czosnek – 6 goździków
• Sól i pieprz – do smaku
• Suszony berberys – 1 łyżka
• Olej roślinny do smażenia
• Przyprawa indyjska „Punch Puren” (koper włoski + kminek + nasiona cebula kalonji + nasiona kozieradki + musztarda) – 1-2 łyżeczki

1ч 15мин1ч 15мин 191

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Obierz cebulę, marchewkę i korzeń selera, posiekaj duże słomki
2. Smażyć warzywa w rondlu lub na głębokiej patelni kolejki. Pieprz i sól
3. Dodaj filet z kaczki, posiekany na paski, usmaż.
4. Wlać grykę (posortować i spłukać wcześniej), goździki czosnek, berberys, Punch Puren (lub inne przyprawy). Losowo, gładko.
5. Dodaj dwie szklanki wrzącej wody i 1,5 łyżeczki. sól, przynieś wrzenia Przykryj, zmniejsz ciepło i gotuj na wolnym ogniu aż do uzyskania płynności nie całkowicie odparowuje.
6. Następnie zbierz pilaw ze zjeżdżalnią na środek patelni, zamknij przykryć, wyłączyć ogień. Pozostaw na kuchence na 15 minut.

Słowa kluczowe

• drugi
• kasza gryczana
• pilaw
• ryż
• kaczka