W ramach tego smacznego ciasteczka od Ainy Garten z mokrym nie tylko imbir pojawia się na środku. Cynamon, goździki, gałka muszkatołowa orzechy włoskie i krojony imbir kandyzowany – idealne połączenie tego wpłynie na wszystkie kubki smakowe. Posyp cukrem pieczenie tworzy chrupiącą błyszczącą skórkę. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Trudność: Łatwa ilość: 16 sztuk Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 i 1/4 art. mąka pszenna premium
- 1 łyżeczka soda
- 2 łyżeczki mielony cynamon
- 1,5 łyżeczki mielone goździki
- 1/2 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa
- 1/2 łyżeczki mielony imbir
- 1/4 łyżeczki gruba sól
- 1 łyżka. ciemnobrązowy cukier (lekko ubijany)
- 1/4 art. olej roślinny
- 1/3 art. niesiarczana melasa
- 1 bardzo duże jajko o temperaturze pokojowej
- 1 i 1/4 art. (170 g) posiekany kandyzowany imbir
- Cukier do odkostniania ciasteczek
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka, cynamon, goździki, gałka muszkatołowa orzech, mielony imbir, brązowy cukier, melasa, jajka, owoce kandyzowane, korzeń imbiru
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Przykryj dwie pergaminowe blachy do pieczenia papier.
- Przesiej mąkę do dużej miski, dodaj sodę, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową, imbir i sól i wymieszać ręcznie. W misce mikser elektryczny ubić brązowy cukier, olej roślinny i melasę ze średnią prędkością przez 5 minut, przy użyciu dyszy gitara Przełącz mikser na niską prędkość, dodaj jajka i pokonać 1 min. Za pomocą silikonowej szpatułki usuń ciasto z brzegów miski i pokonać kolejne 1 min. Kontynuując ubijanie przy niskiej prędkości, stopniowo dodawaj suche składniki i przełącz na średnie prędkość przez 2 minuty Dodaj kandyzowanego imbiru i zagniataj aż jednorodność.
- Weź ciasto z dwiema łyżkami lub małą łyżeczką do lody Ręce zwiń każde ciasteczko w kulkę o średnicy 4,5 cm i lekko ściśnij palcami. Zanurz każdą stronę ciasteczka cukier granulowany i ułożyć na blasze do pieczenia. Piec dokładnie 13 minut. Ciasteczka trzaskają na wierzchu i pozostają miękkie w środku. Daj ostudzić wątrobą na blasze do pieczenia przez 1-2 minuty, a następnie przenieść na ruszt aż do całkowitego ochłodzenia.
