1 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Średnie danie
- Wartość energetyczna
65kcal
- Ocena
5 z 5
-
Przepis
To jest przepis na pyszny galaretowaty dom dla tych, którzy nie lubią kulinarnych innowacji, ale pozostają wierni sprawdzone dania.
Zaczynajmy!
Składniki
0/13 składników
5 из 5 1 65
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
-
Opłucz język pod bieżącą wodą, włóż do dużej patelnię, dodaj sól, dodaj odmiany pieprzu i gotuj aż pełna gotowość. Jeśli język jest średniej wielkości, zostanie ugotowany zajmie co najmniej dwie godziny. 20 minut przed przygotowaniem do dodania liść laurowy.
-
Podczas gdy mięso się gotuje, możesz zrobić bulion. Wiele za rosół używaj wody, w której zagotowano język, ale tak naprawdę nie jest racja. Klasyczny przepis wykorzystuje wywar warzywny, więc więcej płynu z języka nie będzie tak przezroczyste jak to potrzeba galarecie. Weź rondel, dodaj 2 litry wody i wrzucić do niej wszystkie warzywa wymienione w składnikach. Musisz także dodać kostkę bulionową, sól i pieprz. Rosół powinien być smacznym i bogatym.
-
Gdy warzywa będą gotowe, należy je usunąć, a płyn przefiltrować przez sito. Następnie dodaj 40 g żelatyny do ciepłego bulionu i całkowicie go tam rozpuść.
-
Zdejmij język z patelni i wyczyść go pod bieżącą wodą. Dzięki wodzie dłonie nie będą tak gorące, a ciepły język jest duży łatwiejsze do czyszczenia niż na zimno. Pokrój mięso bardzo cienko talerze i ostrożnie połóż je na talerzu. Udekorować natką pietruszki, zielony groszek i marchew.
-
Wstaw wypełniacz do lodówki na całą noc.
Słowa kluczowe
- galaretowaty
- Nowy rok
- gotowany język
