Klasyczny sos żurawinowy – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Райан ДаушCzas: 3 godziny. 35 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 – 8 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr żurawina (około 4 łyżki stołowe), rozmrozić jeśli mrożone
- 2 średnie pomarańcze
- 1 i 1/4 art. cukier
- 1 łyżeczka mielona kolendra
- Gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: sos żurawinowy, żurawina, Sok pomarańczowy, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Umieść wszystko oprócz 1 łyżki. żurawina w rondlu. Korzystanie obieraczki usuwają skórkę z jednej pomarańczy szerokimi paskami; dodaj skórkę do garnka wraz z sokiem z obu pomarańczy (około 1/2 łyżki.). Dodaj cukier, kolendrę, szczyptę soli i 1/2 łyżki. woda Doprowadzić do wrzenia i gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż jagody pękną i sos zgęstnieje, od 15 do 20 minut.
- Dodaj 1 łyżkę. odroczona żurawina; gotować, aż jagody zmiękną, 3 do 4 minut. Zdjąć z ognia i ostudzić; zabierz pomarańczę zapał.
- Wlać sos żurawinowy do serwującej sosjerki i wstawić do lodówki w ciągu 3 godzin. Przechowuj sos w lodówce do 2 tygodni.
