Kosze naleśnikowe Suzette – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 40 мин. Trudność: Ilość porcji w pojemniku: 6 – 8 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mleko
- 2 jajka
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium
- Szczypta soli
- 110 gr. roztopione masło
- Olejek pomarańczowy (patrz przepis poniżej)
- Lody Waniliowe
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło do smarowania patelnie
Olejek pomarańczowy:
- Likier pomarańczowy Grand Marnier
- 1 łyżka. świeżo wyciśnięty sok pomarańczowy
- 1 łyżeczka skórka pomarańczowa
- Sok 1/2 Cytryna
- 225 gr. masło
- 1 łyżka. cukier granulowany
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, mąka premium, Likier pomarańczowy, likier Grand Marnier, lody waniliowe, Skórka pomarańczowa, sok pomarańczowy, sok z cytryny, jajka, mleko
Przygotowanie przepisu:
- Wlej mleko do blendera, ubij jajka i ubij. Dodaj 1/2 łyżki mąki, ubijając za każdym razem, aby nie było grudek. Dodaj szczyptę soli i stopionego masła, a następnie ubij w ciągu 30 sekund aż do uzyskania gładkiej, jedwabistej tekstury. Przechowywać w lodówce przez co najmniej 30 minut.
- Podczas gdy ciasto „odpoczywa”, przygotuj pomarańczowy olej: B wymieszać masło, cukier, owoce cytrusowe w małym rondlu soki i skórki. Gotuj przez około 10 minut. przed karmelizacją. Sos powinien dostać złoty. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj alkohol, podpal ponownie i dalej ubijaj do syropu gotować przez około 10 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Zanurz kawałek papieru ręczniki w maśle do smarowania małej patelni. Wlać ciasto na patelnię. Przechyl go w kółko, aby zrobić ciasto rozmieszczone wzdłuż dna w jednolitej warstwie. Właściwy naleśnik powinien nie może być grubszy niż papier. Smażyć na dużym ogniu i odwrócić, kiedy krawędzie zmienią kolor na złoty brąz. Usuń naleśnik z patelni, zwinąć na pół i uformować foremkę do muffinek małe kosze. Piec w gorącym piekarniku przez 10-12 minut, aż nie będą trochę chrupiące i różowe na brzegach. Środek powinien pozostać miękki i jasny. Włóż kosz z naleśnikami na środku talerza i włóż do niego łyżkę lodów waniliowych. Wlać sos pomarańczowy.
