Bogaty kremowy smak, miękka konsystencja i przepyszne karmel z terakoty zasługuje na to, aby się o nich dowiedzieć więcej ludzi. Dlatego słodycze możesz leczyć swoją rodzinę i bliskich. Aby syrop nie zaczął się krystalizować, nie przeszkadzaj mu po infuzji wody i przed dodaniem masła i śmietany oraz Gotuj lepiej, przykrywając przezroczystą pokrywką. Również, aby uniknąć krystalizację można wlać do cukru 1/2 łyżeczki. kamień nazębny Cięcie przysmaku na poszczególne cukierki będzie wygodniejsze nóż do pizzy lekko posypany olejem roślinnym.
Autor przepisu – Gail Gand (USA) – cukiernik i współwłaściciel chicago restaurant TRU
Time: 1 hour. 30 minut Trudność: łatwa Kwota: 32 (5 cm.) Kwadrat W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 5 łyżek. cukier
- 1 łyżka. woda
- 6 łyżek. l (90 gr.) Masło
- 1 łyżka. tłuszczowa śmietana, ewentualnie podgrzewana
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, masło, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Wlej cukier do czystego, suchego rondla. Wlej wodę, próbując zbliż je do krawędzi naczynia, aby uniknąć rozpryskiwania kryształy cukru na ścianie. Doprowadzić do wrzenia i gotować wysokie ciepło, aż masa nabierze bursztynowego koloru. Zdejmij talerz i drewnianą łyżką wymieszaj masło, a następnie śmietanę. Wlać Forma 20 x 20 cm pokryta dobrze naoliwionym olejem folia Niech karmelki ostygną i stwardnieją. Kiedy tak się stanie pokroić w kwadraty. Zawiń w dekoracyjny transparentny film. Przechowywać w temperaturze pokojowej.
