Jest to prostsza i szybsza, ale równie smaczna odmiana. tradycyjne włosko-amerykańskie danie „kurczak z parmezanu” z chrupiąca pierś z kurczaka zapiekana w sosie pomidorowym pod warstwą stopionego parmezanu. Danie zostanie ugotowane talerz i nie trzeba rolować zaokrąglenia panierowany i smażony. Po prostu wymieszaj posiekanego kurczaka na patelni grill ze smażonymi karczochami, startymi pomidorami i bułką tartą bułka tarta (pokruszona suszona focaccia). Wtedy wszystko jest objęte krojona mozzarella i tarty parmezan i opiekane kilka minut w piekarniku w trybie grilla Wartość odżywcza jednego porcje: (łącznie 4) Kalorie 520, tłuszcz całkowity 20 g, tłuszcz nasycony 7 np. białka 39 g., węglowodany 45 g., błonnik 7 g., cholesterol 100 мг., натрий 1440 мг., сахар 0 г. 
Time: 40 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. drobno posiekany grill z kurczaka (usuń skórę)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 1 opakowanie (280 gr.) Mrożone rdzenie karczocha, rozmrażać
- 1 ząbek czosnku, posiekany
- 1/4 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1 puszka (800 gr.) Obrane pomidory w puszkach San Marzano we własnym soku wcieranym ręcznie
- 1/4 art. świeża bazylia, grubo posiekana + opcjonalnie do zgłoszenia
- 4 plastry focacci z rozmarynem (około 100 gr.)
- 110 gr. cienko krojona mozzarella
- 1/4 art. tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak z grilla, pomidory san marzano, karczochy, chleb focaccia, ser mozzarella, ser parmezan, płatki czerwonej papryki, bazylia
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik w trybie grilla. Na dużej patelni na umiarkowanie wysokie ciepło ogrzewać oliwę z oliwek. Dodaj karczochy i smażyć, mieszając, aż będzie miękki, aż miejscami się zrumienią, około 5 minut. Dodaj czosnek i czerwoną paprykę. Smażyć aż czosnek będzie miękki, około 30 sekund.
- Dodaj pomidory na patelnię, 1 łyżka. woda, 1 łyżeczka sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Doprowadzić do wrzenia, a następnie zmniejszyć podgrzać i gotować na wolnym ogniu, mieszając, aż sos zgęstnieje, około 10 minut. Dodaj kurczaka i bazylię, sól.
- W międzyczasie osusz focaccia w tosterze lub w piekarniku w trybie lekko grillować i ostudzić; posiekaj je, aby uzyskać duże bułka tarta. Posyp mieszankę kurczaka focaccia i top z mozzarellą i parmezanem.
- Włóż patelnię do piekarnika i smaż w trybie grillowania, aż krakersy nie zrumienią się, a ser nie zacznie bulgotać przez 3-5 minut. Daj ostudzić przez 5 minut. Posyp bazylią.
