Kurczak po grecku smażony na patelni – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. plus czas marynowania Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 cały kurczak ekologiczny pokrojony na 4 części
- 1/2 łyżki. oliwa z oliwek
- 1 pęczek świeżego oregano (cięte liście)
- 4 mielone ząbki czosnku
- Sok 1-2 cytryny
- Sól i zmiażdżony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: kurczak, czosnek, sok z cytryny, oregano
Przygotowanie przepisu:
- W średniej misce połącz olej, liście oregano, czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku. Wysuszyć kurczaka i włożyć szczelna plastikowa torba. Wlej miksturę z kurczakiem i zamknij torbę, wypuszczając z niego powietrze, a następnie kilkakrotnie odwróć torbę, rozprowadzić marynatę na mięsie. Włóż torbę z kurczakiem płytkie naczynie i marynować w lodówce przez co najmniej 12 godzin i do 24 godziny
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Umieść patelnię grillową umiarkowanie silny ogień, aż się rozgrzeje. Połóż kurczaka skórkę i smażyć, aż będzie dobrze zrumieniona, 10-13 min Odwróć kurczaka i ugotuj kolejne 8-10 minut. Przesuń kurczaka na blasze do pieczenia i doprowadzić do gotowości w piekarniku na 25-30 min .: kurczak powinien upiec i przybrać złoty kolor. Pozwól kurczakowi odpocząć przez 10 minut przed podaniem.
