Latkes ze słodkimi ziemniakami – szczegółowy przepis przygotowanie Wartość odżywcza jednej porcji: (tylko 8 placki ziemniaczane) Kalorie 134, tłuszcz całkowity 8 g., tłuszcz nasycony g., białko 2 g., węglowodany 14 g., błonnik,. cholesterol mg., mg sodu, cukier г. 
Time: 20 мин. Trudność: łatwa ilość: 8 placków ziemniaczanych Przepisy używają pojemników pomiarowych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 225 gr. ziemniak (około 1 duża bulwa)
- 225 gr. słodki ziemniak (około 1 średnia bulwa rozmiar)
- 1/2 średniej wielkości główek cebuli
- 2 łyżki. l mąka pszenna
- 1 łyżeczka gruba sól
- Szczypta pieprzu cayenne
- 1 lekko ubite jajko kategorii CO
- Olej roślinny
- 4 łyżeczki śmietana o niskiej zawartości tłuszczu
- 4 łyżeczki chrzan z burakiem lub zwykłym chrzanem
- 2 – 3 gałązki pietruszki
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniak, słodki ziemniak (słodkie ziemniaki), mąka, jajka, cebula, chrzan, buraki, papryka mielony pieprz kajeński, śmietana, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 90 ° C. Umieść ruszt na patelni i wstawić do piekarnika. Zetrzyj cebulę w dużej misce. W tym samym zetrzyj miskę obu ziemniaków, przesuwając je wzdłuż, aby uzyskać długie paski. Podczas pracy mieszaj ziemniaki z cebulą, aby się nie ściemniało. Umieść mieszankę ziemniaczaną w czystości ściereczkę do naczyń i wyciśnij nadmiar płynu. Wymieszaj ciasto do cieście z mąki, soli i pieprzu cayenne. Dodaj jajka.
- W dużej żeliwnej patelni lub innej ciężkiej patelni Rozgrzej olej na średnim ogniu, wlewając go 0,5 cm w partiach rozłożyć około 1/4 łyżki. lekko patelnię naciskając go, aby zrobić naleśniki o średnicy 8 cm przeciąż patelnię. Smażyć, odwracając do góry nogami, aż będzie złoty kolory, około 2 min. z każdej strony. Włóż kratkę do środka piekarnik podczas gotowania pozostałych naleśników Podaj ziemniaka naleśniki z łyżką kwaśnej śmietany lub chrzanu. Udekoruj liściem pietruszki. Podawaj od razu.
