Ten napój jest często nazywany „adwokatem diabła”: próbował ten słodki nektar, nie oprze się pokusie zrobienia więcej łyk Stwórz holenderski kolor w domu – ciesz się tradycyjny holenderski alkohol „Advocate” jako gęsty sezonowy napój na ferie zimowe, dodaj do wanilii lody lub jako nadzienie do deserów, ciastek i ciastka Uwaga na zgodność: Holenderski prawnik grubszy niż palce jaj. Tak bardzo, że jest to możliwe, a nawet konieczne jeść łyżeczką, to także rodzaj gęstego koktajlu słodowego czerpane łyżką – tylko ze smakiem jajecznej nogi. Jeśli chcesz bardziej płynna konsystencja, dodaj trochę kremu. 18+ Nadmierne picie jest szkodliwe dla zdrowia! Udostępnij znajomym: 
Czas: 15 minut Trudność: łatwa Porcje: 4-6 Ilość: 1,5 łyżki. W przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 10 żółtek jaj
- 1/2 łyżki. l sól
- 1,3 łyżki. cukier
- 1,5 łyżki stołowej brandy lub koniak
- 2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- Bita śmietana (opcjonalnie)
- Proszek kakaowy (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, cukier, brandy, koniak, ekstrakt waniliowy, śmietana, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Ubij żółtka, sól i cukier, aż zgęstnieją.
- Wlewaj powoli brandy lub koniak, ubijając wszystko nie miesza się.
- Wlać mieszaninę do rondla i stale podgrzewać na małym ogniu mieszając.
- Bądź cierpliwy. „Prawnik” jest gotowy, gdy jest dobrze zagęszczony i zrobiło się gorąco, ale się nie gotowało. Podczas gotowania alkohol odparowuje, a ty stracić część smaku i połowę całej przyjemności.
- Gdy mieszanina jest już gruba i bardzo gorąca, zdejmij rondel z ognia i wmieszaj ekstrakt waniliowy.
- Pozostawić alkohol do ostygnięcia, a następnie przechowywać w lodówce do podawać – wlewa się go do małych szklanek lub filiżanek espresso.
- Do tradycyjnej górnej porcji dodaj bitą śmietanę i niektóre kakao w proszku, podawane tylko ze śmietaną lub bez dodatki
Rekomendacje
Dodaj odrobinę bitej śmietany, aby była wyśmienita deser „tokkelroom”. Likier jajeczny „Prawnik” można przechowywać w lodówka nie dłużej niż 3 dni. Zwykłą brandy można zastąpić pikantnym Holenderska brandy Schelvispekel – zdobądź ciekawą opcję alkohol.
Pomysły na imprezy
Dzięki smakowi podobnemu do kremu, Prawnik to zrobi ciekawy napój na świąteczne przyjęcie, zastępujące amerykańskiego Jajko To może być sam deser, więc dodaj do tego coś lekkiego jak czekoladowa tęczówka, słona karmel, drób, orzechy i suszone owoce, ciasto z orzechami, małe babeczki lub świąteczne ciasteczka. Nasycone desery które są połączone z tym alkoholem – profiteroles, ciasto czekoladowe z bita śmietana, szarlotka, ciasto wiśniowe lub muffinka ciasto drożdżowe z rodzynkami i owocami kandyzowanymi (dobry wybór na zimę wakacje).
