Marynowanie ogórków: przepis wideo

0

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Proste danie
    • 0.0.3 21kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Proste danie

• Wartość energetyczna
  

  21kcal

• Ocena

• Przepis

Do solenia najlepiej nadają się małe mocne pryszcze. młode ogórki. Taki solę prosto w całość, odcinając tylko krawędzie po obu stronach. Te ogórki były ogromne i pachyderms. Ale… Mam całe pudełko, musiałem coś z nimi zrobić. Dlatego ja przeciąć je na pół. Radzę wziąć takie ogórki które opisałem powyżej. W każdym razie okazuje się chrupiące i bardzo pyszne ogórki ☺️ Wszystkie liście z mojego wiejskiego domu. Ogólnie rzecz biorąc, teraz rynki natychmiast sprzedają taki zestaw do solenia, gdzie jest wszystko konieczne, spójrz. Solę w słoikach około 5 litrów. Ale ogólnie możesz wziąć dużą doniczkę, a nawet bakłażana spod wody. Proporcje w sumie mam 1 puszkę 5 litrów, ile ogórków tam nie poszło Powiem około 2-3 kg.

Zaczynajmy!

Składniki

0/12 składników

• ogórki – 2,5 kg
• liść chrzanu – 2 szt
• liść dębu – 2 szt.
• liść porzeczki – 4 szt.
• parasol koperkowy – 1 szt.
• liść wiśni – 5-6 szt.
• czosnek – głowa
• pędy czosnku – opcjonalnie
• ostra papryka – opcjonalnie
• nasiona kopru – 1 łyżeczka
• nasiona gorczycy – 1 łyżeczka
• gruba sól kamienna – 1 łyżka stołowa na litr wody z dobrym przesuń

1 ч1 ч 21

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Moje ogórki są dobre i przycinają ogony.
2. W czystym pojemniku na dole wkładamy wszystkie liście, z wyjątkiem 1 arkusza chrzan i parasol z koperkiem.
3. Bardzo mocno kładziemy ogórki.
4. Pomiędzy rzędami ogórków dodaj naprzemiennie czosnek, pędy czosnku i ostra papryka.
5. Na samym końcu przykryłem nasiona gorczycy i kopru drugi liść chrzanu.
6. Gdyby ogórki były tego rodzaju, które opisałem, nalałbym ZIMNA woda z solą, sprawdzana wielokrotnie, wszystko się okazuje super, ale ogórki marynują się trochę dłużej niż po polaniu wrzątkiem. To daje bardziej chrupiące.
7. Mieszaj sól w wodzie, aż się rozpuści. Napełnij słoik za pomocą zakończone. Nie wylewaj pozostałej solanki, woda trochę opuści godziny, będziesz musiał doładować. Jeśli masz patelnię / wiadro do ogórków nie wyskakuj, połóż talerz na wierzchu. Nic do zamknięcia konieczne!
8. Pozostaw ogórki do ogrzania w upale. Za dzień będą lekko solone: ​​solanka staje się mętna, na powierzchni pojawia się biała powłoka spieniony, zdejmuję to łyżką.
9. Przez 3 dni ogórki były w ogóle gotowe. Jeśli je zaplanujesz jedz szybko, możesz po prostu włożyć do lodówki. Jeśli będziesz jeśli masz je przez długi czas lub jeśli chcesz je zwijać w słoiki, wlej solankę garnek, gotować. Układamy ogórki na szklanych słoikach (jeśli do zszywania, a następnie sterylizujemy puszki i pokrywki), wlewamy do wrzenia marynata Zwiń, odwróć pokrywkę i ostudź, możesz ogrzać się. Ostatni raz nalałem wrzącą solankę, czekałem aż trochę ostygnie, ponownie wlać solankę do garnka i jeszcze raz gotowane, a następnie wlane ponownie i zwinięte. Przechowywany przez 2,5 roku puszki są ciepłe, te nie są otwarte 1! Jeśli nie do szycia, spoko bez pokrywki, zamknij i w lodówce.