Grilluj delikatne kotlety z jagnięciny łopatki, które wstępnie wcierane i marynowane przez kilka minut w mieszanki marynaty tandoori, idealne do grillowanego mięsa i niewielka ilość jogurtu. Kotlety są smażone w ciągu zaledwie kilku minut z każdej strony są bardzo soczyste i aromatyczne. Podawaj je z grillowanymi pomidorami cherry i zieloną fasolką, oraz sos do jogurtu. Warzywa zmieszane z przyprawami i smażone w opakowaniu z folii, w której są pyszne soki Wartość odżywcza jednej porcji: (4 ogółem) Kalorie 41 0, ogółem tłuszcze 28 g., tłuszcze nasycone g., białka 28 g., węglowodany 13 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 40 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 4 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 4 naturalne kotlety z jagnięciny (180-200 gr. każdy; 1 cm grubości.)
- 2 łyżki. l olej roślinny + opcjonalnie do grilla
- 2 łyżki. l skończona marynata Tandoori
- 1/4 art. + 1 łyżka. l zwykły jogurt grecki z tłuszczem 2%
- 2 łyżki. l posiekana świeża kolendra + dodatkowo dla zgłoszenia
- 3 ząbki czosnku (1 ząbek drobno tarty, 2 – drobno posiekane)
- 1 łyżeczka świeżo wyciśnięty sok z cytryny
- 450 gr fasolka szparagowa, pokrojona i rozbita na pół
- 1,5 łyżki stołowej pomidory koktajlowe
- 1,5 łyżeczki grubo posiekane nasiona
Przepisy z podobnymi składnikami: jagnięcina, papryka chili, fasola chili, pomidory koktajlowe, kminek
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej grill do umiarkowanego ciepła i lekko nasmaruj ruszt oleju roślinnego.
- Wymieszaj marynatę Tandoori i 1 łyżkę. l jogurt w małej misce. Posyp kotlety jagnięce solą i czarnym pieprzem. Przetrzyj je wszystkie powierzchnie z mieszanką jogurtu. Połóż się w pokoju temperatura 10 minut.
- Tymczasem w małej misce wymieszaj pozostałe 1/4 łyżki. jogurt z 1 łyżką. l woda, kolendra, tarty czosnek, sok z cytryny, 2 szczypta soli i zmielonego czarnego pieprzu.
- W dużej misce połącz fasolkę szparagową, pomidory koktajlowe, olej roślinny, posiekany czosnek, nasiona Zira, 1 łyżeczka. sól i trochę zmielonego czarnego pieprzu. Rozłóż warzywa na dużym arkuszu gęsta folia. Połącz krótkie końce folii i złóż, uszczelniać; złóż pozostałe strony, aby utworzyć pakiet.
- Połóż paczkę na grillu i smaż, aż warzywa będą lekko smażone, a pomidory nie zaczynają pękać, około 10 minut.
- Smażyć kotlety jagnięce przez 2-3 minuty z każdej strony przez niskie ciepło. Ułóż jagnięcinę i warzywa w talerzach. Posyp kolendrę i podawać z sosem jogurtowym.
