Chrupiące koperty z notatkami w środku są powszechnie znane jako Chińskie ciasteczka z wróżbą, jak zwykle jednak nie wszystko zdecydowanie. Istnieje kilka wersji wymagań wstępnych tworząc ten niezwykły deser i historyczne autorstwo Twierdzą jednocześnie 3 kraje – Chiny, Japonia i USA. Według Chińczyków przodek współczesnych ciasteczek z wróżbą stał się ich tradycyjne księżycowe ciasteczka, które stały się zaradnymi Chińczykami używać jako pamięci podręcznej „poczty” dla organizacji zamach stanu i obalenie panującej dynastii mongolskiej. Mongołowie nie są zjadłem ciasteczka księżycowe i pucz był sukcesem. W Japonii są oba co najmniej dwie odpowiednie tradycje tworzenia znanych ciasteczek – starożytne wróżby zwykły podejmować decyzje, a jednak ciasteczka z wypowiedziami religijnymi były traktowane dla odwiedzających świątynię. W USA istnieje również kilka wersji, w których twórcy plików cookie prognozy są dokonywane przez emigrantów z Chin mieszkających w Ameryce lub Japonia W Stanach Zjednoczonych większość tych chrupiących produktów jest spożywana. koperty To niesamowite, jak łatwe może być tylko 1 kartka papieru stworzyć atmosferę przyjemnego oczekiwania i świętowania. Oferujemy to skorzystaj i przygotuj własną wersję Nowego Roku traktuje z niespodzianką. Z takiego kieliszka szampana zdecydowanie nie jest опьянеешь, разве что восторга. 
Time: 11 час. 35 minut Trudność: średnia Ilość: 10 figurowych ciasteczek W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 2) 40 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Ciasto Cukrowe
- 2 i 1/4 art. mąka premium, + opcjonalnie do zraszania powierzchnia robocza
- 1/8 łyżeczki soda
- 1/8 łyżeczki dobra sól
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 1 duże jajko
- 165 gr. masło, temperatura pokojowa
- 0,5 łyżki stołowej cukier granulowany
- 1/4 art. cukier puder
- Dodatkowe wyposażenie: 10 cm. wykrojnik herbatniki w kształcie kieliszka do szampana; 2 torebki na ciasto; 2okrągła końcówka do torebki na ciasto (2 mm)
Lukier królewski i dekoracja
- 450 gr (około 3,5 łyżki.) cukier puder
- 2 łyżki. l suche białko jaja
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- Złoty żel do barwienia żywności, do barwienia glazury
- Czarny marker do dekoracji
- Nadzienie z biało-złotego ciasta herbatniki
- W razie potrzeby biały cukier dekoracyjny
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cukier proszek, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Ciasto z ciasteczkami cukru: w średniej wielkości misce trzepaczką wymieszaj mąkę z sodą i solą. W małej misce ubij jajka z wanilią. W dużej misce z włączonym mikserem elektrycznym ubij masło, cukier granulowany i cukier proszek Kiedy poruszają się między sobą, przełącz mikser na średnia prędkość i bicie przez 2-3 minuty., przerwane w celu w razie potrzeby wyczyść ściany miski, aż mieszanina będzie lekko kremowy
- Przełącz mikser na niską prędkość, a następnie powoli wlewaj mieszanka jajeczna i ubij, aby połączyć Dla 3 połączeń dodaj mieszanka z mąką; gdy ciasto gęstnieje, zwiększ prędkość miksera, tak aby dysze nadal się obracały. Obierz ciasto z boków miski i dysze mieszające. Po tym, jak cała mąka zostanie zakłócona, przełącz mikser na umiarkowanie wysoką prędkość i uderzaj do około 5 minut ciasto nie stanie się bardzo gładkie.
- Połóż ciasto z miski na stole i ugniataj. Podaj formularz kwadrat i owinąć folią spożywczą. Wstaw do lodówki co najmniej 2 godziny lub na noc.
- Umieść grille w górnej i dolnej trzeciej części piekarnika i ogrzać do 175 ° C. Przykryj 2 blachy do pieczenia pergaminem.
- Ciastka do zwijania, krojenia i pieczenia: obfite posyp mąką powierzchnię roboczą, a następnie zwiń ciasto kwadrat o grubości nieco ponad 3 mm. Za pomocą 10 cm. formy do wycinki ciastek w kształcie kieliszka szampana wycięte 30 szt. herbatniki, w razie potrzeby, ponownie mieszając i zwijając skrawki test. Umieść powstałe „szklanki” na tacach i włóż do schłodzić lodówkę przez około 30 minut. Weź 10 szt. herbatniki i ostry nóż do owoców wycięty w górę połowa każdej szklanki to prostokątny otwór 1,2 cm * 3,8 cm (w calach) część szklana, nie w nogę).
- Piec około 15-20 minut, aż ciasteczka się pojawią złoty brąz wokół krawędzi, w trakcie zmiany gotowania przesuń je i obróć. Pozwól całkowicie ostygnąć blachy do pieczenia, umieszczając je na ruszcie chłodzącym na około 30 min
- Lukier królewski i dekoracja: równoległe do dużych W misce wymieszaj cukier puder i suszone białko jaja. Dodaj ekstrakt waniliowy i 5 łyżek. l woda i trzepaczka elektryczna mikserem z umiarkowanie dużą prędkością przez około 2 minuty, aż do oblodzenia w razie potrzeby zaczyna tworzyć grube błyszczące szczyty dodaj dodatkową wodę do 1 łyżki. l Ustaw na oba okrągłe końcówki woreczków i wypełnij jeden z nich pół biała glazura królewska.
- Wkroplamy w pozostały złoty lukier królewski barwniki spożywcze, aż uzyskasz piękny złoty odcień. Rozcieńczyć polewę do konsystencji miodu, dodając do niej 0,5 łyżeczki. na raz; jeśli weźmie się niewielką ilość glazury i wleje z powrotem do powinien spuścić filiżankę w 8-10 sekund. i wygładzić. Shift złoty lukier w drugiej zebranej torbie cukierniczej.
- Wytnij z grubsza arkusz pergaminu na 10 małych pasków 5 * 1,2 cm każdy. Na każdym pasku po jednej stronie z rączką z napisz powiedzenie noworoczne cienką końcówką lub życzenie
- Na powierzchni roboczej połóż arkusz pergaminu i połóż się mu 20 szt. całe ciasteczka. Nakreśl obwód każdego pliku cookie biały lukier królewski, przyklejony do kształtu kieliszka szampana. Napełnij podstawę i nogę okularów białą glazurą i pomaluj je ten sam wierzch 6 mm każdej szklanej pianki imitującej. Reszta szklanki wypełniają złotą glazurę. Zastosuj 3 małe białka kropki (symulujące bąbelki szampana) w prawym górnym lub lewym rogu róg kawałka pokryty złotym szkliwem. Daj całkowicie wątrobę suszyć przez 3-4 godziny
- Gdy szkliwo całkowicie stwardnieje i wyschnie z czernią napisz marker żywnościowy na złotej części 10 szt. łamać pliki cookie otwierać! ”; odłożyć na bok.
- Odwróć pozostałe 10 udekorowanych ciasteczek, aby ozdobiona strona była na dole. Narysuj je na obwodzie biały lukier. Na wierzchu każdego pliku cookie umieść plik cookie dziury, starając się, aby ich dolne części pokrywały się ze sobą tak dokładne, jak to możliwe. Wypełnij otwory białego i złotego wyrobu cukierniczego polewa. Przejdź wokół obwodu ciasteczka z dziurą w kolorze białym z polewą.
- Roluj papier z tekstem, aby atrament był w środku i później nie miał kontaktu z plikami cookie. Wklej w środku wgłębienia posypką na skręconym kawałku papieru i wykop resztę zdobione ciasteczka, zdobione stroną do góry, próbowanie aby upewnić się, że dolne krawędzie ciasteczek sąsiadują ze sobą jak najbliżej (możesz położyć je na stole, kładąc na tacy). Daj lukier 2-3 godziny na całkowite stwardnienie.
- Aby podawać, wlej grubą warstwę do małej tacy z bokami cukier granulowany. Ułóż ciasteczka na cukrze, jak kieliszki do szampana. Podawaj od razu. Uwaga: mierząc mąkę, wlewamy łyżkę włóż do miarki dla suchych produktów i wyrównaj nadmiar (jeśli Napełnij miarkę prosto z paczki mąki, wypiek się skończy za suchy).
