Omlet indyjski – szczegółowy przepis na gotowanie друзьями: 
Time: 20 мин.Trudność: łatwa Porcja: 4 Zmierzone pojemniki są używane w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 jajek
- 3/4 art. drobno posiekana czerwona cebula
- 1 posiekane chili serrano (jeśli nie chcesz danie było ostre, usuń nasiona)
- 2 łyżki. l posiekane świeże liście kolendry
- 3/4 łyżeczki kurkuma
- 3/4 łyżeczki papryka
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 2 łyżki. l olej rzepakowy
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, czerwona cebula, papryka serrano, kurkuma, papryka, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Weź miskę. Rozbij jajka i ubij je, aż się pojawią piana, około minuty. Dodaj cebulę, paprykę chili, kolendrę, kurkumę, papryka i dobrze wymieszać. Posyp dużą szczyptą soli i dodaj szczyptę czarnego pieprzu.
- Weź nieprzywierającą patelnię o średnicy 30 cm. Wlać olej i podgrzewać na umiarkowanym ogniu, aż będzie Nie błyszczy lekko, ale nie zaczyna palić. Bądź gotowy szpatułka / łyżka-szpatułka. Wlać mieszaninę jajek na patelnię. Weź szpachelka / szpachelka i małe okrągłe ruchy równomiernie rozłóż cebulę, chili i kolendrę na patelni. Ty także dystrybuujesz część jaj, które nie osadziły się na powierzchni gorącej patelni. Przykryj patelnię i gotuj omlet przez 2,5 minuty.
- Weź talerz tego samego rozmiaru co patelnia. Zdejmij przykryj i spójrz na swój omlet. Może nadal być nieco płyn, ale nie powinien być zbyt płynny. Jeśli tak, ubezpiecz przykryj patelnię i gotuj przez kolejną minutę. Omlet transferu zakończony stroną do dołu na talerzu. Następnie trzymając talerz poniżej, odwróć patelnię na talerz, a następnie obróć wszystko razem, tak, aby nieprażona strona spoczywała na patelni. Nie gotuj Zasłaniając przez kolejną minutę. Przenieś omlet na porcję talerz, pokroić na 4 części i podawać.
