Smażony na maśle z pikantną mieszanką cynamonu i kminku, te orzechy z pomarańczowym posmakiem zachwycą nowy kulinarny trend – połączenie słodyczy i ostrości w szkliwie i całkiem nadaje się jako aperitif na imprezę domową, kiedy гости уже на пороге. 
Time: 18 мин. Trudność: średnia Ilość: 450 gr. Przepisy używają pojemników wolumetrycznych objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr Pecan Połówki
- 1/4 art. jasnobrązowy cukier (ciasno ubijany)
- 2 łyżki. l ciemnobrązowy cukier (mocno ubijany)
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1/2 łyżeczki mielony kminek
- 1/2 łyżeczki pieprz cayenne
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
- 1/2 łyżeczki mielona skórka pomarańczowa
- 4 łyżki. l (60 gr.) Niesolone masło
- 2 łyżki. l woda
Przepisy z podobnymi składnikami: pekan, skórka pomarańczowa, kminek, cynamon, brązowy cukier, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie przepisu:
- Przykryj mały arkusz do pieczenia pergaminem. w misce wymieszaj sól, kminek, pieprz cayenne, cynamon i pomarańczę skorupę. Umieść orzechy pekan w żeliwnej patelni o średnicy 25 cm i umieścić na średnim ogniu. Smażyć, często mieszając, 4-5 minut., dopóki nie zaczną brązowieć i zapachu smażonego orzechy Dodaj masło i mieszaj, aż będzie stopi się. Dodaj mieszankę przypraw i wymieszaj. Kiedy składniki wymieszaj równomiernie, dodaj dwa rodzaje cukru i wody, mieszając, aż mieszanina zgęstnieje i zakryje orzechy, około 2-3 min. Przenieś nakrętki na przygotowaną patelnię i rozdziel je. widelec lub łopatka. Niech orzechy całkowicie ostygną przenieść do zamkniętego pojemnika w celu przechowywania. Może przechowywać w ten sposób do 3 tygodni.
