Czerwono-białe miętowe laski cukrowe w postaci świątecznego karmelu laski przekształcą zwykłą białą czekoladę, dekorując ją w świąteczny kolory A tekstura płytki stanie się bardziej interesująca, gdy bryły będą się układać cukierki owinięte delikatną białą czekoladą będą kontrastować chrupać i eksplodować z odświeżającym miętowym smakiem idealnie łączy się ze smakiem czekolady. Gotuj swoje własne płytki są łatwe. Rozpuść białą czekoladę posyp go cukierkami i zalej blachą do pieczenia, aby zestalić się. A potem rozbić na kawałki o różnych rozmiarach i podarować bliskim lub poddać się przezroczyste saszetki ze wstążką.
Autor przepisu – Gail Gand (USA) – cukiernik i współwłaściciel chicago restaurant TRU
Time: 37 мин.Trudność: łatwa Porcje: 20-30 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 220 gr posiekana biała czekolada
- 15 miętowych karmelowych pędów w czerwono-białe paski, długość 15 patrz
- 2 krople olejku miętowego lub ekstraktu
- Wyposażenie specjalne: Blacha do pieczenia z bokami ok. 32 x 42 cm pokryte papierem pergaminowym lub silikonowa mata do pieczenia
Przepisy z podobnymi składnikami: biała czekolada, słodycze laski, ekstrakt mięty
Przygotowanie przepisu:
- Rozpuść czekoladę. Włóż patyczki miętowe do trwałego plastikową torbę z ziplockiem i zmielić je uderzając, a następnie rozwinięty za pomocą wałka do ciasta. Powinny być konsystencją kruszonego lodu. Gdy czekolada się rozpuści, dodaj olej miętowy. Potem interweniuj wszystkie zmiażdżone cukierki, z wyjątkiem 2 łyżek. l i nałóż miksturę blacha do pieczenia, rozłożona warstwą o grubości około 0,5 cm napełnij całą patelnię. Posyp 2 łyżkami. l strzępione cukierki. Pozostawić do zestalenia w temperaturze pokojowej przez około 2 godziny. (Lub włóż do lodówki na 30 minut, aby czekolada zamarzła szybciej.) Ręce rozbijają czekoladę na kawałki. Przechowywać w szczelnym pojemniku przez 2 tygodnie.
