Indyk pieczony w piekarniku jest naprawdę świątecznym daniem i glazura nadaje mięsu niepowtarzalny połysk i smak, godny Nowy Rok lub świąteczny stół. A ty nie upiecz cały indyk, weź najsmaczniejsze części – biodra. Jeśli lubisz mięso w słodkiej polewie i tradycyjne miód już się nudzi, spróbuj zastąpić miód naturalnym klonem syrop Nada mięsu zupełnie nowy smak, który Ty na pewno ci się spodoba. Przykryj biodra mieszanką klonowo-musztardową i piec na ruszcie ustawionym nad blachą do pieczenia z dodatkiem aromatów zioła i warzywa, okresowo polewając mięso bulionem. Biodra Okazuje się, że jest bardzo smaczny, soczysty i pachnący. jedna porcja: (4 ogółem) Kalorie 633, całkowity tłuszcz 31 g, nasycony tłuszcze g., białka 44 g., węglowodany 41 g. błonnik, g., cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 2 godziny. 20 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 0,5 łyżki stołowej (115 gr.) Masło
- 1 łyżeczka posiekany świeży rozmaryn
- 1 łyżeczka posiekany świeży tymianek
- 1 łyżka. l wędzona papryka
- 2 łyżki. l Musztarda Dijon
- 0,5 łyżki stołowej syrop klonowy
- 2 uda z indyka ze skórą i kością, umyte i wysuszone (ogółem około 1 – 1,3 kg.)
- 1 łyżeczka sól
- 0,5 łyżeczki pieprz
- 1 łyżka. woda
- 1 duża cebula, posiekana
- 5 posiekanych łodyg selera
- 5 szt. posiekane marchewki
- 4 gałązki rozmarynu
- 2 gałązki tymianku
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, rozmaryn, tymianek, papryka, musztarda Dijon, syrop klonowy, indyk, pieprz mielony pieprz kajeński, cebula, seler, marchew
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C.
- Włóż masło do małego rondla i rozpuść umiarkowane do wysokiego ciepła. Dodaj rozmaryn, tymianek, wędzoną paprykę, Musztarda Dijon, syrop klonowy i wymieszać. Doprowadzić do zagotować, a następnie wyjąć z pieca.
- Wykonuj nacięcia na skórze indyka. Sól i pieprz. Wlać około 3/4 przygotowanej mieszanki na biodra i wymieszać.
- Wlej wodę do brytfanny, a następnie dodaj cebulę, seler, marchewkę, rozmaryn i tymianek. Umieść grill na brytfannie.
- Połóż uda z indyka na grillu skórą do góry i nasmaruj pozostała mieszanka musztardy klonowej.
- Piecz przez 2 godziny lub do temperatury mięsa wzrasta do 80 – 82 ° C, podlewając ptaka co 30 minut sokami z palniki
- Wyjmij indyka z piekarnika i przykryj folią aluminiową. Pozostaw mięso na 10 minut, a następnie posiekaj. Podawać z Harvest Rice.
