Pierogi ziemniaczane z kurczakiem wątroba

12

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 208,56 kcal
    • 0.0.4 5 z 5
    • 0.0.5 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1h 25min

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  208,56 kcal

• Ocena
  

  5 z 5

• Przepis

Domowe pierogi nadziewane wątróbką drobiową, gotowane ciasto ziemniaczane, idealne na smaczny i obfity posiłek lub obiad. Dobrze pasuje do śmietany lub zielonego sosu cebula na kwaśnej śmietanie.

Zaczynajmy!

Składniki

0/9 składników

• Ziemniak – 4-5 szt.
• Jaja kurze – 1 szt.
• Mąka pszenna – 250-300 gr.
• Sól do smaku (ciasto i nadzienie)
• Wątróbka drobiowa – 500 gr. (wypełnienie)
• Cebula – 2 szt. (średni) (wypełnienie i stacja benzynowa)
• Masło – 60 gr. (wypełnienie 60 gr. i dressing 100 gr.)
• Zmielony czarny pieprz – do smaku (nadzienie i stacja benzynowa)
• Zieloni – 1 łyżka. l (tankowanie)

5 из 5 1 1ч 25мин1ч 25мин 208.56

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Myjemy ziemniaki pod bieżącą wodą i gotujemy w mundurach do gotowości (gotowość można sprawdzić za pomocą widelca, jeśli widelec swobodnie przebija ziemniaka, a następnie gotuje się).
2. Podczas gotowania ziemniaków obierz, umyj i posiekaj dowolnie cebulę, umyj wątróbkę drobiową i oczyść ją z folii.
3. Fajne ziemniaki, obrane ze skórki, puree. Dodaj do ziemniaków tłuczone jajko, mąka, sól i pieprz, zagnieść ciasto ziemniaczane (to elastyczny, nie przylega do dłoni). Gotowe ciasto pokrywamy i dajemy stać za nim trochę.
4. W międzyczasie nasmaruj patelnię masłem i usmaż zawiera wątróbkę drobiową z na wpół przygotowaną cebulą (inne połowa pójdzie na tankowanie), aż będzie gotowe, sól i pieprz farsz, przejść przez maszynę do mięsa.
5. Układamy ułożone ciasto na powierzchni roboczej, cienko rozwałkować (grubość 2,5-3 mm) i pokroić w niego kubki (może być szklanką). Pośrodku każdego koła kładziemy 1-1,5 godziny. l wypełnienia i uszczypnij krawędzie.
6. Kładziemy garnek z wodą na ogień, solimy wodę, doprowadzamy do zagotuj, opuść do niego przygotowane pierogi, a gdy się pojawią, gotować kolejne 3-4 minuty. Połóż pierogi na talerzu.
7. Na patelni rozgrzej masło i pozostałą połowę smażyć cebulę na złoty kolor.
8. Podawaj pyszne pierogi ziemniaczane z nadzieniem wątrobowym ostro posypać smażoną cebulą, ziołami i pieprzem.