pierś kurczaka z pieczarkami
Kiedyś kroiłam kurczaka w zamrażarce, w „deszczowy” dzień. Teraz oferuję ci przepis, co całkowicie zmieniło moje podejście do tej części kurczaka. Soczyste pierś z kurczaka z borowikami będzie prawdziwym świętem twoje biurko.
Contents
Przepis na pierś z kurczaka z borowikami
Do gotowania piersi z kurczaka z borowikami
- filet z kurczaka 250 gr
- jajko 1 szt
- borowiki 100 gr
- 2-3 gałęzie zieleni
- 200 gr mąki
- drożdże 4 g (pół worka) ciepła woda 100 ml
- olej roślinny 1 łyżka stołowa
- sól do smaku
Możesz gotować pierś kurczaka z borowikami jak to:
Drożdże warzymy w ciepłej wodzie, dodajemy szczyptę cukru, a następnie Zagniatam z jajkiem, mąką i 1/4 łyżeczki soli. Ustaw ciasto powstać.
Kiedy ciasto podnosi się po raz pierwszy, kruszymy je tak, aby opuścić i odstawić na kolejne 10 minut ręce, dodaj trochę mąki.
Grzyby Porcini smażone są na maśle lub oleju roślinnym do złoty kolor i fajne.
Usuwamy pierś z kurczaka z filmów i ubijamy, aż się pojawi grubość nie będzie wynosić około 1 cm, a następnie sól i pieprz do smaku.
Rozwałkuj ciasto na ciasto, rozłóż ubitego kurczaka na wierzchu pierś, a następnie borowiki i drobno posiekane warzywa. Krawędzie ciasta ścisnąć, aby nadzienie całkowicie się zamknęło.
Wlej odrobinę mąki na blachę do pieczenia, połóż ciasto na torcie stroną do dołu, aby powierzchnia ciasta była gładka. Ubij żółtko 2 łyżkami wody i posmaruj ciasto.
W piekarniku rozgrzanym do 180 stopni ustaw piec pierś kurczaka z borowikami przez 20-25 minut, aż ciasto osiągnie błyszczącą złotą skórkę.
