Lekka mieszanka warzyw fasolki szparagowej duszonej w białym winie, o smaku kapusty i kapusty bogatej w białko ostra czerwona papryka. Parmezan nadaje smakowi bogactwa. Can używać jako przystawki lub jako niezależny danie Wartość odżywcza jednej porcji: (łącznie 6) Kalorie 1 38, ogółem tłuszcze 8 g., tłuszcze nasycone g., białka 5 g., węglowodany 15 g., błonnik g., mg cholesterolu, mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciele: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 3 łyżki. l oliwa z oliwek
- 1 cebula, pokrojona w krążki
- 110 gr. grzyby, obrane i pokrojone na ćwiartki (około 14 grzybów)
- 700 gr. zielona fasola z obciętymi ogonami, posiekana na kawałki 2,5 cm
- 2 łyżeczki sól
- 1/2 łyżeczki mielony czarny pieprz
- 1/4 art. białe wino
- 1/2 łyżeczki płatki czerwonej papryki
- 1 pęczek (230 gr.) Kapusta Jarmuż bez łodyg, umyta, duża posiekane
- 2 łyżki. l sok z cytryny (około 1/2 cytryny)
- 3 łyżki. l tarty parmezan
Przepisy z podobnymi składnikami: cebulą, pieczarkami, zielona fasola, białe wino, płatki czerwonej papryki, kapusta jarmuż, sok z cytryny, parmezan
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej oliwę z oliwek w dużej patelni o grubym dnie na umiarkowanie wysokim ogniu. Dodaj cebulę i smaż ją, aż przezroczystość przez około 4 minuty Dodaj grzyby, paprykę fasolę, sól i pieprz i smażyć przez 2 minuty. Dodaj wino i dalej gotować na wolnym ogniu przez około 5 minut, aż strąki strąków staną się miękkie. Dodaj płatki czerwonej papryki i kapustę z jarmużu i kontynuuj gotuj, aż jarmuż się spowolni, przez 4-5 minut. Dodaj sok z cytryny i parmezan. Dokładnie wymieszaj i podawać natychmiast.
