Placki czekoladowe z sosem jagodowym – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 3 час.Trudność: średnia Porcje: 6 – 8 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Bita ricotta z czekoladą i migdałami:
- 2 łyżki. wyrażone przez co najmniej 4 godziny na zniesieniu sito z gazy ustawione na misce z ricottą
- 3 łyżki. l cukier puder
- 2 łyżki. l kakao w proszku
- 1/2 łyżeczki ekstrakt waniliowy
- 30 gr drobno starta gorzka czekolada
- 1/4 art. posiekane smażone migdały
Naleśniki:
- 1/3 art. cukier
- 2 jajka
- 2 łyżki. mleko
- 3 łyżki. l stopione masło plus trochę więcej smażenie
- 1,5 łyżki stołowej mąka pszenna premium
- 1/3 art. kakao w proszku
- 1/2 łyżeczki sól morska
- Ciepły Sos Wiśniowy (patrz przepis poniżej)
- Cukier puder
- Gałązki świeżej mięty
Ciepły Sos Wiśniowy:
- 1 opakowanie (450 gr.) Mrożone czereśnie bez pestek i cukier (rozmrozić, odcedzić sok i pozostawić)
- 1/4 art. wódka wiśniowa (kirschwasser)
- 3 łyżki. l cukier
- 1 łyżka. l skrobia kukurydziana
- 1 łyżeczka świeży sok z cytryny
- 1/8 łyżeczki ekstrakt z migdałów
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, jajka, mleko, wyższa mąka odmiany, kakao, cukier puder, mięta, wiśnie, wódka, skrobia, sok z cytryny, ser ricotta, ekstrakt waniliowy, ekstrakt migdałowy, gorzka czekolada, migdały
Przygotowanie przepisu:
- Naleśniki W przypadku dodatków ricotta: trzepaczka ricotta z cukrem pudrem, proszkiem kakaowym i ekstraktem waniliowym do odbieranie światła i masy powietrza. Dodaj czekoladę i migdały. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 1 godzinę lub do 8 h. W przypadku naleśników: Pokonaj biały cukier i jajka. Dodaj mleko i masło. Na kawałku pergaminu wymieszaj mąka, kakao w proszku i sól. Dodaj suche składniki do płynu i ubijaj do uzyskania gładkości. Przykryj i umieść w lodówka przez co najmniej 1 godzinę lub do 24 godzin Na średnim ogniu Podgrzej patelnię i rozpuść w niej trochę masła. Wlać 1/4 łyżki. test. Przechyl równomiernie patelnię na ciasto rozmieszczone wzdłuż dna. Smażyć naleśniki z jednej strony, aż tworzą się małe pęcherzyki powietrza, powierzchnia nie zatnie się, ale dno nie zmieni koloru na złoty kolor. Kiedy tak się stanie, ostrożnie podważ krawędź naleśnika, odwróć go i usmaż na kolejne 30 sekund Połóż naleśnik na talerzu. W razie potrzeby nasmaruj. masło i powtarzaj te same kroki do użyj całego ciasta.
- Połóż każdy naleśnik różową stroną do góry. W środku włóż 3 łyżki. l nadzienia ricotta w formie zjeżdżalni 5×8 cm. aby zamknąć wypełnienie. Aby to zrobić, złóż krawędzie do środka i zwiń, dzięki czemu wypełnienie jest całkowicie w środku. Powtórz z pozostałymi naleśniki Nadzienie może pozostać – nie układaj go również dużo. Połóż 2 naleśniki na talerzu. Wlać na wierzch małe ilość ciepłego sosu wiśniowego, posyp cukrem pudrem i Udekoruj gałązkami mięty. Ciepły Sos Wiśniowy Wymieszaj pozostały sok wiśniowy, wódkę wiśniową i taką ilość zimnej wody, aby uzyskać 1 łyżkę. ciecze B. zmieszaj cukier i skrobię kukurydzianą na małej patelni, aby nie grudki pozostały. Stopniowo wlej mieszaninę sokiem i gotuj wysokie ciepło, aż sos zacznie wrzeć. Dodaj wiśnie i gotuj dalej, od czasu do czasu mieszając, aż sos gęstnieje, około 5 minut Zdjąć z ognia i dodać sok z cytryny i ekstrakt z migdałów. Podawaj na ciepło lub na ciepło.
