Naleśniki z lawą “Rava Dosa” faszerowane słodkimi ziemniakami i kminek – szczegółowy przepis na gotowanie. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 30 minut Stopień trudności: średni Porcje: 6 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. mąka ryżowa
- 1 łyżeczka gruba sól
- 1 puszka (380 gr.) Mleko kokosowe
- 1 jajko
- 1 łyżka. l cukier palmowy
- 1 łyżka. l tarty świeży imbir
- 1 łyżeczka olej sezamowy
- 1/2 łyżki. ghee
- Nadzienie ze słodkich ziemniaków i kminku (patrz przepis poniżej)
- 6 łodyg zielonej cebuli (blanchowe zielone części)
- Opcjonalne wyposażenie: żeliwna miska Średnica 10 cm
Nadzienie ze słodkich ziemniaków i kminku:
- 3 obrane i pokrojone w kostkę 2,5 cm Słodka bulwa картофеля
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 cienko posiekana biała cebula (około 450 gr.)
- 2 łyżeczki mielony kminek
- 2 posiekane zielone papryczki chili
- 1 łyżeczka posiekany czosnek
- 1 łyżeczka posiekany świeży imbir
- 1/2 łyżeczki mielona kolendra
- 1/2 łyżeczki nasiona gorczycy
- 1/4 łyżeczki mielona kurkuma
- 1 łyżka. l posiekana świeża kolendra
- 1 łyżeczka sok z cytryny
- 1 łyżeczka gruba sól
Przepisy z podobnymi składnikami: naleśniki, słodkie ziemniaki (słodkie ziemniaki), mąka ryżowa, mleko kokosowe, jajka, papryka chili, kminek, cebula cebula, czosnek, korzeń imbiru, kolendra, nasiona gorczycy, kurkuma
Przygotowanie przepisu:
- W misce wymieszaj mąkę ryżową, sól i zrób na środku pogłębianie Wymieszaj mleko kokosowe, jajko, cukier, imbir i olej sezamowy. Wlać mieszaninę jajek do rowka w mące i mieszaj, aż będzie gładka. Przed rozpoczęciem odstawić ciasto na 10 minut.
- Na żeliwnej patelni rozgrzewać przez 1/2 godziny na umiarkowanym ogniu. l ghee. Umieść na patelni 30 gr. test. Gotuj aż krawędzie będą chrupiące. Odwróć Rava Dosa do usmażyć górną część. Zawiń słodkie farsz w naleśniki ziemniaki i kminek i dress z piór zielonej cebuli. Powtórz te ta sama akcja z pozostałym ciastem. Posypana słodkim ziemniakiem i kminek: Zagotuj słodkie ziemniaki we wrzącej osolonej wodzie aż będzie gotowy, około 10 minut Odcedź i przenieś ziemniaki do dużej miski.
- Rozpuść masło na dużej patelni. Smaż cebulę do złoty kolor, około 5 minut Wymieszaj kminek, papryczki chili, czosnek, imbir, mielona kolendra, nasiona gorczycy, kurkuma, wymieszaj i dodaj do cebuli. Gotuj przez 1 min. Ułóż Cebulę wymieszaj ze słodkimi ziemniakami i dobrze wymieszaj. Dodaj posiekana kolendra i sok z cytryny. Sól
