Wieprzowina i jabłka – te dwa składniki są właśnie dla siebie stworzone. przyjacielu. I w tym przepisie idealnie komponują się: soczyste polędwica Aida Mollencamp posypuje pikantnym słodkim sosem, który gotuje z syropu klonowego i octu jabłkowego друзьями: 
Time: 33 мин. Trudność: łatwe Porcje: 4 – 5 W przepisach stosuje się pojemniki do pomiaru objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 2 kawałki (450 g) polędwicy wieprzowej pokrojonej na pół włókna
- Olej roślinny
- Sól i świeżo zmielony czarny pieprz
- 1,5 łyżki stołowej naturalny sok jabłkowy tłoczony bezpośrednio
- 1/2 łyżki. ocet jabłkowy
- 1/4 art. syrop klonowy
Przepisy z podobnymi składnikami: wieprzowina, sok jabłkowy, jabłko ocet, syrop klonowy
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 260 ° C i umieść ruszt na górze 3. Odcedzić wycinki ręcznikami papierowymi, olejem i dobrze sól i pieprz. Ogrzewać na średnim ogniu. duża patelnia. Wrzuć 2 plastry polędwicy wieprzowej i podsmaż, przewracając się ze wszystkich stron do złotej skorupy, około 4 minut. Połóż wieprzowinę na blasze do pieczenia i usmaż pozostałe kawałki.
- Włóż wieprzowinę do piekarnika i piecz przez około 15 minut, aż temperatura zgodnie z termometrem do gotowania włożonym na środku mięso nie osiąga 60-65 ° C. Gdy mięso jest upieczone, włóż przesmażyć na dużym ogniu, dodać sok jabłkowy i ocet, zeskrob pozostałe kawałki po usmażeniu. Gotuj, aż mikstura nie zmniejszy się o 2/3, około 8 min. Zmniejsz ciepło do średniego dodaj syrop klonowy i zdejmij z ognia.
- Gdy wieprzowina będzie gotowa, połóż ją na desce do krojenia i pozostaw na 5 minut. Rozgrzej sos na średnim ogniu, włóż wieprzowinę, dodaj przydzielony sok i zalej mięso sosem. Gdy wieprzowina jest ciepła, połóż ją z powrotem na desce do krojenia. i siekać cienko. Podawać danie, polewając sosem na wierzchu.
