Nazwa tego kruchego kremowego ciasteczka z orzechami pochodzi hiszpańskie słowo „kurz”. Według Marcely Valladolid jest to coś że okażą się, gdy tylko odgryziesz kawałek. Chociaż tradycyjnie to meksykańskie weselne ciasteczko, które jadła jako dziecko Ciasteczka wykonane przez jej matkę zgodnie z tym przepisem w każde Święta Bożego Narodzenia, zanurzając go w gorącej czekoladzie. Po spróbowaniu w pierwszej partii prawdopodobnie znajdziesz powód do przygotowania tego ciasteczka еще и еще. 
Time: 2godzina 8 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 48 szt. W przepisach pojemniki objętościowe są używane w objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 kubki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (Art.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 łyżka. (230 g) niesolone masło temperatura
- 1/2 łyżki. cukier
- 2 łyżki. mąka pszenna premium
- 1/2 łyżki. mielone orzechy włoskie
- 1 łyżka. posiekane na małe kawałki orzechów włoskich
- 1/2 łyżki. cukier puder i trochę więcej do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, orzechy orzechy włoskie, cukier puder
Przygotowanie przepisu:
- Używając miksera elektrycznego w dużej misce, wymieszaj masło, aż wybiela się i staje się przewiewne. Dodaj cukier i ubijaj, aż składniki się wymieszają. Wejdź do mąki, a następnie zmiel i posiekaj orzechy włoskie. Podziel się ciasto na dwie części i uformować z każdej kulki. Podsumuj oddzielnie w folię spożywczą i przechowywać w lodówce przez 30 minut.
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C.
- Pracuj kolejno z każdą porcją ciasta, resztą ciasta przechowywać w lodówce. Rzuć kulki z ciasta, uzyskując 2 łyżki. l ze slajdem dla każdego pliku cookie. Połóż piłki na dużym blacha do pieczenia, pozostawiając między nimi odległość 1,5 cm.
- Piec ciastka, aż spód stanie się brązowy i powierzchnia stanie się jasnozłoty, około 18 min. Pozostawić do ostygnięcia na blasze do pieczenia w ciągu 5 minut Ciepłe ciasteczka posyp cukrem pudrem. Shift posypane ciasteczkami cukrowymi na ruszcie aż do całkowitego ochłodzenia. (Pliki cookie można przygotować z wyprzedzeniem za dwa dni. Przechowuj w szczelny pojemnik w temperaturze pokojowej.) Przed podaniem ciasteczka można ponownie posypać cukrem pudrem.
