Przepis na świąteczną potrawę ze zdjęciem krok po kroku.
Tę przystawkę można podać na uroczystej gali między zmiana dań. Przegrzebki gotowane w sosie szampańskim i podawane na plastry bagietki z sosem orzechowym.
Time: 1 час. 15 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 24 kanapki Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 24 duże przegrzebki
- 2 duże czerwone papryki, pokrój łodygę i partycje
- 3 ząbki czosnku, posiekaj
- 3 łyżki. l posiekane orzechy sosny
- 6 łyżek. l oliwa z oliwek
- 1/2 łyżki. tarty parmezan
- Świeżo zmielony czarny pieprz
- 1 bagietka, pokrojona na 24 plastry
- 2 łyżki. szampan
- 1 limonka
Przepisy z podobnymi składnikami: przegrzebki, sos pesto, słodka papryka, parmezan, sok z limonki, szampan, orzechy cedr, czosnek
Przygotowanie przepisu:
- Grilluj słodką paprykę, aż skóra się zwęgli, przenieść do miski i ostudzić. Usuń skórkę.
- Zrób pesto z pieprzem w osobnej misce. Chop pokrojoną w kostkę paprykę, dodać czosnek, orzeszki piniowe, oliwę z oliwek i Parmezan dopraw solą i pieprzem. Nie za dużo soli, więc jak słony ser.
- Chleb tostowy w piekarniku lub tosterze odłożyć na bok z boku.
- W małym rondlu zagotuj szampana, ściśnij sok z limonki, następnie dodaj przegrzebki i gotuj aż przezroczystość. Wyjmij przegrzebki i dalej odparuj szampana, na małym ogniu, aż sos zmniejszy się o dwa trzecie.
- Weź bagietkę jako podstawę do kanapek, ułóż sos pesto i przegrzebki, polej szampanem na wierzchu.
