Wśród potraw greckich, których popularność się rozprzestrzeniła daleko poza Bałkanami wyróżniają się najsmaczniejsze wielowarstwowa zapiekanka zwana musaka.
Jest to idealne danie do gotowania w lecie, ponieważ w nim podstawa – warzywa, które można łatwo znaleźć w łóżkach po rosyjsku ogrody warzywne: bakłażan, ziemniaki, cebula, marchew, pomidory. A jeśli… kupuj te produkty w supermarkecie Bill zapasy, można ugotować pyszne i niskokaloryczny lunch, który będzie kosztował ani grosza. Tradycyjny wersja moussaki jest zrobiona z jagnięciny, ale współczesnych gospodyń domowych eksperymentuje również z innymi rodzajami mięsa i drobiu oraz niektórymi i nie wkładaj tego składnika do zapiekanki, robiąc to całkowicie wegetariańskie. Ten format anteny sprawia, że jest więcej łatwe do przygotowania, ale nie mniej smaczne.
Aby przygotować podstawę do lekkiego musaki, musisz wziąć kilka mały bakłażan, 1 marchewka, 4 cebule, 2 papryki (najlepiej Bułgarski), warzywa (pietruszka lub koperek – do kogo więcej jak), 3 ziemniaki, 5 dużych pomidorów dowolnego rodzaju. Wszyscy składniki są pobierane na surowo na rynku lub w sklepie, na przykład zgodnie z zapasy w Pyaterochka. Myją je w domu, kroją pierścienie Bakłażan i ziemniaki są zwykle wstępnie smażone (chociaż nie jest to konieczne), po czym są kolejno rozsmarować z innymi warzywami w naczyniu do pieczenia. Zwykle poniżej jest warstwa ziemniaków, następnie warstwa niebieskiego pieprzu, pomidory. Na przemian wszystko z solą, przyprawami, cebulą, ziołami.
Dodatkowo naczynie zalewane jest sosem. Odbywa się to na różne sposoby: za pomocą tarty ser, jajko i mleko, z żółtkami, jogurtem i ziemią gałka muszkatołowa lub po prostu majonezem. Następnie antena jest wysyłana do piekarnik.
Jak upiec musaka
Aby wszystkie składniki musuaki dobrze się upiekły, musisz je włożyć formować z warzywami i sosem w już rozgrzanym do 180-200 stopni piekarnik Czas pieczenia wynosi około pół godziny. Możesz nawigować, przyrumieniając boki i górę przysmaku. W alternatywnie możesz doprowadzić naczynie do gotowości wolnowar lub szybkowar. Wynik we wszystkich przypadkach będzie równie smaczne.
