Apetyczny i chrupiący ptyś z serem i szynką będzie świetny zastępując zwykłe gorące kanapki na śniadanie lub pyszne przekąska na imprezie. Czas przygotowania jest znacząco zmniejszone, jeśli masz gotowe ciasto francuskie. Może być kupić lub ugnieść z wyprzedzeniem i zamrozić. Odwilż warstwę ciasta musztardą i włóż szynkę ser, przykryj innym arkuszem ciasta i piecz w bardzo gorącym stanie piekarnik. Gotowe duże zaciągnięcie można pokroić na małe kwadraty, które będą dogodnie podawane jako przekąska. Lub pokroić na 4 części i podawać na śniadanie z filiżanką herbaty lub кофе. 
Time: 50 мин. Trudność: łatwa Porcje: 6 W przepisach stosuje się pojemniki miarowe o pojemności: 1 szklanki (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (st.) – 120 ml 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1łyżka stołowa (łyżka.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 paczka (2 arkusze) mrożonego ciasta francuskiego, rozmrażać
- 2 łyżki. l Musztarda Dijon
- 120 gr. czarna szynka w plasterkach
- 250 gr krojony ser gruyere
- 1 jajko, ubite 1 łyżką. l woda do smarowania ciasta
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, szynka jerky, ser Gruyere, musztarda Dijon, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 230 ° C. Przykryj blachę do pieczenia pieczenie
- Połóż 1 arkusz ciasta na posypanej mąką powierzchni i delikatnie zwinąć do rozmiaru 25 x 30 cm. Nałożyć ciasto blacha do pieczenia i tłuszcz z musztardą, cofając się 2,5 cm od krawędzi. Rozłóż się warstwa szynki na musztardzie, a następnie warstwa sera. Nasmaruj boki jajka mieszanka.
- Połóż drugi arkusz ciasta na posypanej mąką desce i delikatnie zwinąć do rozmiaru 25 x 30 cm, a następnie przesunąć na pierwszym arkuszu z wypełnieniem, tak aby krawędzie pokrywały się. Wyrównaj krawędzie przecinając je małym ostrym nożem i naciśnij. Smar na wierzchu z jajkiem i wykonaj kilka nacięć, aby para wydostała się z zaciągnięcia podczas pieczenia.
- Piec przez 20 – 25 minut, aż ciasto wzrośnie i pokryte złotą skórką. Ostudzić gotowe zaciągnięcie kilka minut i podawaj na ciepło lub na ciepło. Wino Chablis łączy się z tym daniem dzięki zbiórowi przepisów zamienisz zakupione ciasto francuskie pyszne śniadanie, deser lub przekąska.
