Ten niezwykle delikatny zacier uzupełnia aromatyczną dojrzałość parmezanu, a także czarny pieprz. Ale oczywiście sam ser nie zrobi przystawki kremowy i delikatny, a tutaj wchodzi w grę stopiona mieszanka masło i śmietana. W wyniku połączenia tych produktów Okazuje się, że jedwabiste tłuczone ziemniaki. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Trudność: łatwe Porcje: 6 – 8 W przepisach stosuje się pojemniki do pomiaru objętości: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 1,4 kg czerwone ziemniaki, skórki
- 1 łyżka. l + 2 łyżeczki sól
- 1,5 łyżki stołowej krem do picia
- 115 gr. masło
- 0,5 łyżki stołowej śmietana
- 0,5 łyżki stołowej tarty parmezan
- 0,5 łyżeczki mielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: czerwone ziemniaki, parmezan, śmietana, śmietana
Przygotowanie przepisu:
- Umieść ziemniaki w 4 litrach. patelnię, wlać 1 łyżkę. l sól i napełnij zimną wodą, aby całkowicie się zakryła ziemniaki Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ciepło i pozostawić słaby gotować na wolnym ogniu z pokrywką przez 25–35 minut, aż ziemniaki się zmienią bardzo miękkie. Spuścić wodę.
- W małym rondlu rozgrzej mieszaninę śmietany i śmietany olej.
- Umieść ziemniaki w misce stacjonarnego miksera za pomocą zamontowane ostrze i przez kilka sekund mieszaj kawałki przy niskiej prędkości, łamiąc je. Powoli wlać gorącą kremową mieszankę mleczną, ubijając na najniższym poziomie prędkość (ostatnia 1/4 śmietanki musi zostać wymieszana ręcznie).
- Dodać śmietanę, parmezan i pozostałą sól z pieprzem; skosztuj przypraw i podaj natychmiast. Jeśli jest tłuczone za gęste, dodaj kolejną gorącą śmietanę masło
