Zgodnie z tym przepisem możesz gotować zdrowo, smacznie i prezentowalny na świąteczny stół puree ziemniaczane, które Nadaje się jako dodatek do wszelkich potraw mięsnych lub rybnych. Dla mieszać w równych proporcjach ziemniaki i rutabagę, gotować i zmiażdż, dodając śmietanę i masło. I zacier okazało się bardziej zwiewne i jednolite, zamiast zakochania Użyj sitka lub wyciśniętej prasy. Smażyć osobno bułka tarta z ziołami i skórką z cytryny i posypać nimi na puree ziemniaczanym przed podaniem. Będzie ładnie chrupnąć i лёгкий цитрусовый привкус. 
Time: 1 hour.Trudność: łatwa Porcja: 8 Odmierzonych pojemników używa się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kg rutabaga (żółta rzepa), obrana i pokrojona na kawałki 5 cm
- 1 kg ziemniaki obrane i pokrojone na 4 części
- 175 gr. masło w temperaturze pokojowej
- 1,5 łyżki stołowej beztłuszczowy krem, ciepły
- 1 łyżka. l oliwa z oliwek
- 1,5 łyżki stołowej l starta skórka z cytryny
- 8 piór zielonej cebuli, posiekanych i opcjonalnie w całości łodygi paszowe
- 1/3 art. drobno posiekana natka pietruszki
- 1,5 łyżki stołowej świeże bułka tarta
Przepisy z podobnymi składnikami: ziemniaki, rutabaga, zielona cebula, skórka z cytryny, śmietana, natka pietruszki
Przygotowanie przepisu:
- Włóż rutabagę i ziemniaki do dużego garnka, zalej zimna, dobrze osolona woda i umiarkowanie wysokie ciepło doprowadzić do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż warzywa nie staną się miękkie, około 30 minut.
- Odcedź i umieść garnek z warzywami na wolnym ogniu. Dodaj 8 łyżek. l masło Zetrzyj warzywa z miażdżeniem, przecierać przez zgniecione sito lub przeciskać przez zgniataną prasę, aż jednorodna konsystencja, z dodatkiem ciepłej śmietany i 2 łyżeczek. sól Utrzymuj ciepło podczas gotowania bułki tartej.
- Rozpuść się na dużej patelni na średnim i wysokim ogniu. pozostałe 4 łyżki. l (60 gr.) Masło z oliwą z oliwek. Dodaj skórkę z cytryny i zieloną cebulę. Dodaj 0,5 łyżeczki. sól i smażyć, mieszając, aż do aromatu, około 2 minut. Dodaj pietruszka i bułka tarta i gotować na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aby wszystko było równomiernie smażone, kolejne 3-4 minuty (w przypadku panierki) krakersy palą się zbyt szybko, gaszą ogień).
- Przed podaniem włóż tłuczone ziemniaki do dużego, płytkiego naczynia i posypać bułką tartą. Udekoruj posiekaną zielenią cebula (aby zrobić loki zielonej cebuli, pokrój ją cienką słomki i włóż do wody z lodem).
