1 
-
Czas gotowania
Contents
- Trudność przepisu
Proste danie
- Wartość energetyczna
140kcal
- Ocena
-
Przepis
Spostrzegłem ten przepis w restauracji w Petersburgu, on Byłem pod takim wrażeniem mojej czułości, że zdecydowałem powtórz już w domu. Okazało się, że gotuje się bardzo smacznie risotto.
Zaczynajmy!
Składniki
0/8 składników
140
Świetna robota
Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!
Kroki
Podjęte kroki: 0/0
- Umyj cukinię, usuń łodygę i pokrój w kostkę.
- Wlej 200 ml wody do garnka, ogrzanego na średnim ogniu. odstawić do miękkości przez 7–9 minut. To cukinię zmiel do uzyskania jednorodnej masy za pomocą miksera. Sól i pieprz do smaku, wymieszaj.
- Obierz czosnek na patelni, podgrzanej na średnim ogniu, wlej oliwę z oliwek i podgrzej czosnek i tymianek przez 2 – 4 minuty przed przyciemnieniem czosnku. Gdy tylko czosnek zacznie ciemnieć, usuń tymianek i czosnek ze garnka, nie wrzucaj czosnku, to wciąż potrzebujemy.
- Dodaj ryż i wino do rondla z oliwą z oliwek. Jak tylko wino odparuje, zalej 600 ml wody i dalej gotuj 7-10 minut Kiedy ryż odżywia połowę wody, dodaj śmietanę cukinii, sól do smaku i kontynuuj gotowanie przez kolejne 7–10 minut. Na koniec gotowanie dodać ser i wymieszać.
- Krewetki umyć, osuszyć, oczyścić ze skorup. Na patelni ogrzać na średnim ogniu, wlać olej, dodać odroczony czosnek i tymianek i smażyć krewetki, aż będą gotowane przez 5 – 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Sól i pieprz do smaku. W usuń czosnek i tymianek pod koniec gotowania.
- Na risotto ułóż cukinię i krem z krewetek i służyć. Smacznego!
Słowa kluczowe
- cukinia
- krewetki
- risotto
