Risotto z warzywami

1

• Czas gotowania

  Contents

  • • 0.0.1 1 godzina
    • 0.0.2 Średnie danie
    • 0.0.3 90,95kcal
    • 0.0.4 Przepis
  • 0.1 Zaczynajmy!
  • 1 Składniki
    • 1.1 Świetna robota
  • 2 Kroki

  1 godzina

• Trudność przepisu
  

  Średnie danie

• Wartość energetyczna
  

  90,95kcal

• Ocena

• Przepis

Wegetariańska wersja przygotowania pysznego risotto. Zrób jest na śniadanie i lunch z kolacją.

Zaczynajmy!

Składniki

0/15 składników

• Ryż Arborio – 300 gr.
• Bulion warzywny – 1 l.
• 2 młode cukinie
• 2 ząbki czosnku
• Mrożony zielony groszek – 200 gr.
• Cebula – 2 szt.
• Marchewki – 2 szt.
• Oliwa Z Oliwek – 3 łyżki.
• białe wytrawne wino – 100 ml.
• Masło – 50 gr.
• Garść liści bazylii
• Pół pęczka pietruszki
• Mieszanka zmielonego pieprzu
• Sól
• Parmezan – 50 gr.

1 ч1 ч 90.95

Świetna robota

Smacznego, mam nadzieję, że dobrze się z nami bawiłeś!

Kroki

Podjęte kroki: 0/0

1. Pokrój cebulę, marchewkę i cukinię w małą kostkę.
2. Posiekaj czosnek
3. Rozmrażaj groszek
4. Drobno posiekaj warzywa.
5. Zagotuj bulion.
6. Ruszt Parmezan.

7. Smaż czosnek na patelni (na średnim ogniu) na maśle z cebulą, aż przezroczyste.

8. Dodaj marchewki, smaż przez 3 minuty.

9. Dodaj cukinię i smaż przez 3 minuty.

10. Wlać ryż, podsmażyć, aż ryż będzie czysty przez minutę 3.

11. Wlać wino, zmniejszyć ciepło, smażyć aż ryż weźmie cały płyn.

12. Posolić trochę ryżu, nie zapominając, że jest jeszcze dodaje się parmezan solony.

13. Zacznij wlewać bulion jeden po drugim. Wlewaj stopniowo gdy ryż jest wchłaniany do cieczy.

14. Gdy ryż stanie się lepki i miękki w smaku, wlać zielony groszek, wymieszać, przykryć przez 5 minut.

15. Pod koniec gotowania połącz ryż z masłem i tartym serem, posiekane zioła, ponownie wymieszać, rozłożyć talerze.