Pomimo tego, że ta sałatka wygląda na prostą, jest pełna bukiet złożonych smaków doskonałych składników łączą się ze sobą i dają niezapomnianą przyjemność. Razem z tą sałatką jest dość lekka i stanie się doskonałym świątecznym przystawka lub przekąska. Pikantny smak świeżej wody rzeżucha harmonijnie podkreślają sos czosnkowy i cierpki niebieski ser, słodka soczysta pomarańcza i daktyle przyjemnie ją zrównoważą. Aby uzyskać chrupkość, dodaj posiekane orzechy laskowe i pokruszone pieczone boczek Spróbuj tej sałatki z kromką chleba kukurydzianego. wartość jednej porcji: (łącznie 4) Kalorie 440, tłuszcz całkowity 32 g., tłuszcze nasycone, białka 11 g, węglowodany 31 g, błonnik, cholesterol mg., mg sodu, cukier g. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 35 minut Trudność: łatwe Porcje: 4 W przepisach stosuje się pojemniki objętościowe o pojemności: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (Art.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml
Składniki na przepis:
- 6 plasterków boczku
- 3 pomarańcze
- 1 ząbek czosnku, grubo posiekany
- 2 łyżki. l ocet z czerwonego wina
- 1/3 art. oliwa z oliwek
- 1 średnia wiązka rzeżuchy, cięte łodygi sztywne
- 1 łyżka. świeże liście pietruszki
- 1 mała główka escariolu rozdarta na kawałki (zewnętrzna usuń liście)
- 1/3 art. posiekane prażone orzechy laskowe
- 1/3 art. grubo posiekane suszone daty
- 1/3 art. pokruszony niebieski ser
- Zapiekany chleb kukurydziany, podawany (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: sałatka escariol, rukiew wodna, ser z pleśnią, daktylami, orzechami laskowymi, octem winnym, pomarańczami, boczkiem
Przygotowanie przepisu:
- Na dużej patelni na średnim ogniu smażyć do chrupiący boczek, 8-10 minut. Połóż to na talerzu, przykryty ręcznikami papierowymi, aby spuścić nadmiar tłuszczu.
- Tymczasem podziel pomarańcze na segmenty: odetnij końce, następnie odetnij skórkę i biały rdzeń. Praca na misce przeciąć wzdłużnie każdy płat, uwalniając segmenty z błon. Usuń wszystkie nasiona.
- Połóż czosnek na desce do krojenia i posyp 1/4 łyżeczki. sól następnie zetrzyj płaską stronę dużego noża do konsystencji wklej. W dużej misce wymieszaj ocet i pastę czosnkową, sól i pieprz do smaku, a następnie wlej oliwę z oliwek.
- Dodaj rzeżuchę, natkę pietruszki i escariol, pieprz. Ułóż sałatkę w talerzach i zmiażdż bekon na wierzchu. Posyp pomarańcze, orzechy laskowe, daktyle i ser pleśniowy. Do woli podawaj z chlebem kukurydzianym.
