Sernik z czerwonego aksamitu – szczegółowy przepis gotowania. 
Photo of the dish: Леви БраунCzas: 2 godziny. Trudność: łatwa Porcja: 1 0 Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Korzh
- 1,5 łyżki stołowej drobne ciasteczka czekoladowe
- 5 łyżek. l roztopione masło
- 1/3 art. cukier
- Szczypta soli
Farsz
- 1 kg ser śmietankowy (mascarpone lub philadelphia), pokój temperatura
- 1 1/4 art. cukier
- 1 łyżka. l sok z cytryny
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 2 łyżki. l mąka premium
- 4 duże jajka
- 1 łyżka. l kakao w proszku
- 1 łyżeczka czerwony barwnik spożywczy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasteczka z kawałkami czekolady, ser śmietankowy, ser philadelphia, ser mascarpone, sok z cytryny, ekstrakt waniliowy, mąka premia, jajka, kakao
Przygotowanie przepisu:
- Ugotuj ciasto: rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wrzuć do miski zmiażdżone ciasteczka, roztopione masło, cukier i sól. Umieść uzyskaną masę w okrągłej, odłączalnej formie (23 cm średnicy) i spłaszczyć na całej powierzchni, tworząc 3 patrz krawędzie. Położyć formę na blasze do pieczenia i piec, aż stwardnieje, około 10 minut Wyjąć z piekarnika i całkowicie schłodzić.
- Przygotuj nadzienie: obniż temperaturę w piekarniku do 160 ° C. Ubij mikserem, aż będzie gładkie, aż do stopniowego pierwszy ser, cukier, sok z cytryny i ekstrakt waniliowy; następnie dodaj mąkę i nadal bijąc, wprowadzaj wszystkie jajka pojedynczo. miska 2 łyżki. powstałe ciasto i wymieszać z proszkiem kakaowym i czerwony barwnik spożywczy. Następnie najpierw wlej czerwone ciasto ciasto, potem białe. Za pomocą łyżki wykonuj okrężne ruchy plamy, podnosząc czerwone ciasto z dołu. Włóż sernik piec i piec, aż krawędzie stwardnieją, ale środek jest nieruchomy pozostało bez pieczenia, około 1 godz. 20 min.
- Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku na 20 minut. dotrzeć. Za pomocą noża delikatnie oddziel sernik od krawędzi formy, następnie schłodzić do temperatury pokojowej. Przechowywać w lodówce i przechowywać w lodówce przez 4 godziny. Podawać sernik na zimno.
