Podczas wakacji i obfitości słodyczy na stole jest to kiepskie ciasteczka będą przyjemną alternatywą dla świątecznych pierników. Jest Idealny z lampką wina lub filiżanką herbaty. Mieszanka serów pecorino i parmezan z aromatycznym rozmarynem sprawiają, że ciasteczka wyglądają krakersy, jest taka sama krucha i topi się w ustach, dzięki czemu nie da się zatrzymać. Piecz kilka porcji na raz, ponadto pliki cookie są przechowywane przez długi czas w formie gotowej i zamrożonej. A Możesz go upiec nawet bez rozmrażania. с друзьями: 
Time: 1 час.10 minut Stopień trudności: łatwy Ilość: 40 szt. Zastosowanie przepisów pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 220 gr masło
- 1 łyżeczka drobno starta skórka cytryny
- 1 duże żółtko
- 6 łyżek. l tłusty krem
- 1 i 3/4 art. mąka
- 3/4 art. drobno tarty ser pecorino
- 0,5 łyżki stołowej drobno tarty parmezan
- 1 łyżka. l cukier
- 2 łyżeczki posiekane liście rozmarynu
- 1 łyżeczka dobra sól
- Szczypta zmielonej gałki muszkatołowej
- Specjalne wyposażenie: strzykawka do pras ciasteczek
Przepisy z podobnymi składnikami: masło, skórka z cytryny, jajka, śmietana, mąka premium, ser pecorino romano, ser parmezan, cukier, rozmaryn, gałka muszkatołowa
Przygotowanie przepisu:
- Doprowadzić wszystkie składniki do temperatury pokojowej.
- Ubij mikserem ze średnią prędkością masło i cytrynę skórka do gładkości, około 30 sekund. Powoli dodać żółtko i śmietanę.
- W misce połącz mąkę, ser pecorino, 1/4 łyżki. cukier parmezan rozmaryn, sól i gałka muszkatołowa. Stopniowo dodawaj mąkę do tłuste, powoli mieszając. Zeskrob ciasto z boków miski, następnie bić ze średnią prędkością i ugniatać lekko lepko ciasto
- Napełnij strzykawkę do ciasta ciastem. Ustaw żądany dyszy (patrz Uwaga) i nałóż ciasteczka na nie nasmarowane blachy do pieczenia w odległości około 2,5 cm od siebie. Posyp ciasteczka pozostałe 1/4 łyżki. parmezan i lodówkę 20 minut
- Rozgrzej piekarnik do 160 ° C.
- Piecz ciasteczka, zamieniając patelnie na środku pieczenia, aż na złoty kolor, aby ser był lekko zrumieniony i przeszedł lekki orzechowy smak, około 20-25 minut. Trochę fajne ciasteczka na blasze do pieczenia, a następnie przejdź do ostygnięcia grill. Podawaj natychmiast lub przechowuj w szczelnie zamkniętych pojemnikach w ciągu 1 miesiąca.
Uwaga
Ciastka można zamrozić przed pieczeniem. Jerk ciasteczka pożądany kształt na blasze do pieczenia i zamrozić. Shift zamrożony ciasteczka w plastikowej torbie, uszczelnij i przechowuj w zamrażarce komórka przez 1 miesiąc. Przed pieczeniem włóż ciasteczka piec i piec bez rozmrażania przez 25 minut. Z Niektóre pliki cookie działają lepiej niż inne. Więc choć słodkie, podoba nam się dysza, z jaką wyglądają ciasteczka krakersy, na przykład wstążka lub koniczyna. Gwiazdy i płatki śniegu też niezła opcja.
