Muszle w sosie serowym na patelni – szczegółowy przepis gotowanie
Autor przepisu – Nancy Fuller
Time: 40 мин.Stopień trudności: łatwe Porcje: 4 – 6 pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 450 gr średni makaron w kształcie muszli rozmiar
- 4 łyżki. l (60 gr.) Masło
- 1/4 art. mąka pszenna
- 1,5 łyżki stołowej pełne mleko
- 1 łyżka. krem niskotłuszczowy (10-12%)
- 25 gr tarty ser cheddar
- 110 gr. tarty ser colby jack
- 1 łyżeczka z musztardą Dijon
- 1/8 łyżeczki papryka
- Trochę ostrego sosu
- 110 gr. ser śmietankowy
- Sól i zmielony czarny pieprz
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron, ser cheddar, ser Monterey Jack, ser śmietankowy, pikantny sos, mleko, śmietana, Dijon musztarda, papryka
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu zagotuj osoloną wodę. Włóż makaron i gotuj, aż al dente. Odcedzić
- W dużym rondlu na średnim ogniu rozpuść kremowy krem olej. Kiedy zacznie się pienić, wlej mąkę, wymieszaj i gotować do makaronu, około minuty. Wlać mieszając ubij, mleko i śmietanę i zagotuj. Mieszaj, aż mieszanina zgęstnieje, około 5 minut.
- Dodaj garść obu rodzajów sera, dokładnie mieszając każdy dodatek, aż ser się stopi. Dodaj musztardę papryka i pikantny sos. Następnie dodaj śmietanę i krem mieszaj, aż się stopi. Sól i pieprz. Na koniec dodaj gotowy makaron. Podawaj makaron z serem natychmiast, aż nadal są ciepłe, a sos ma śmietanę.
