Smażone Ziemniaki
Ile radosnych emocji wywołuje smażenie ziemniak! Apetyczny, złoty, z chrupiącym półprzezroczysta skorupa. Ten pyszny jest dobry do podania na drewnianym stojaku. Ale czy zawsze ci się udaje gotuj smażone ziemniaki SO pyszne? Oryginalny przepis dla ciebie na pomoc!
Smażone ziemniaki w specjalny sposób
Jeśli w wyniku gastronomicznych „wysiłków” ziemniaków okazuje się niedokończony, rozłożony, bez chipsa, lub całkowicie trzymaj się patelni – wszystko obwiniamy! Odmiana nie jest jedyna patelnia się nie udaje, olej się nie rozgrzał lub dzień nie jest taki. A tymczasem istnieje wyjątkowy przepis – smażone ziemniaki w specjalny sposób! Droga jest idealna ponieważ wynik nie zależy od odmiany lub jakości patelnie.
Gotować smażone, chrupiące i złoty, będziesz potrzebować:
- Piwo (dowolnej klasy) – 200 ml.
- Mąka pszenna (nawet najwyższej jakości) – 100g.
- Pietruszka (do smaku) – do smaku.
- Ziemniaki (gotowane) – 6-7 sztuk. Jeśli warzywa są małe, zwiększ porcja
- Bułka tarta – 100g.
- Przyprawy: sól, pieprz mogą być.
- Olej słonecznikowy – około 200 ml.
Ta metoda jest odpowiednia do smażenia młodych płytkie ziemniaki. Skórka warzyw jest łatwa do usunięcia, uzyskuje się danie bardzo smaczne, oryginalne.
Możesz ugotować smażone ziemniaki w specjalny sposób jak to:
Ziemniaki ugotować, obrać i posiekać. Can kostki, plastry, patyki lub duże koła. Zależy według wielkości. Duże kubki opiekują się smażeniem bardziej apetyczny.
Zrób ciasto. Wlej około 100-150 ml na patelnię. oleje. Najpierw usmaż mąkę.
Następnie rozcieńczyć masę piwem. Pamiętaj, że takie piwo Metoda prażenia powinna być tylko ciepła.
Posolić ciasto ziemniaczane do smaku. Dodaj pieprz – możesz użyj zarówno czerwonego, jak i czarnego.
Mieszaj masę, aby nie była nawet mała grudki.
Wlać pozostały olej do czystej patelni i rozgrzać się.
Zanurz każdy krąg ziemniaczany w cieście piwnym, posypać bułką tartą i usmażyć.
Nawiasem mówiąc, niektóre francuskie restauracje serwują ziemniaki na patelni. Wygląda bardzo apetycznie! Więc nie rób tego wstydzić się i dumnie postawić swoje arcydzieło na stole!
Smaczne pomysły
Takim ziemniakom należy podać coś specjalnego – pikantny, chrupiący. Jeśli w „piwnicznych” słoikach pikli To najlepsza opcja. Marynowane grzyby, marynowane ogórki wódka, pomidory, kapusta – wszystko jest pyszne, jeśli z miłością gotowane!
