Zgodnie z tym przepisem dostaniesz delikatną rybę z pysznymi skorupa, która za kilka minut okaże się chrupiąca, i ryby nie będzie rozgotowane. Pokrój okonia morskiego na filet i usmażyć na gorącej patelni, gdy dym wydobywa się z oleju. Obróć rybę na drugą stronę, podlej chrupiącą skórę roztopione masło. Podawaj smażone ryby ze smakiem awokado, pęcherzyca i koper włoski, drobno posiekane i zmieszane z miodem, kropla octu, soku z limonki i oleju roślinnego. On jest świetny uzupełni rybę jasnym smakiem i delikatną maślaną tekstura Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 25 minut Stopień trudności: łatwy Porcje: 2 Używany w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
Chrupiąca Ryba
- 1 okonia morskiego, pokrojony na filet ze skórką 120 – 180 gr., Wykonaj nacięcia na skórze
- Olej rzepakowy
- 1 łyżka. l (15 gr.) Masło
- Oliwa z oliwek do podania
Rozkoszuj się
- 1 średnia świeża obrana pęcherzyca warzywna, umyta i pokrojone w kostkę
- Połówka dużego dojrzałego awokado obrana i małe kostki
- Pół kapsułki pieprzu serrano, obrane i posiekane małe kostki
- 1/4 części małego korzenia kopru włoskiego, pokrojonego w paski
- 1/4 części małej czerwonej cebuli, pokrojonej w cienkie plasterki włókna
- 1 łyżka. l olej rzepakowy
- Sok z połowy limonki
- Trochę czerwonego octu winnego
- Kochanie
- 2 łyżki. l posiekana świeża kolendra
Przepisy z podobnymi składnikami: czarny bas, smak warzywny, pęcherzyca warzywna, awokado, pieprz serrano, cebula kopru włoskiego, limonka sok, ocet winny, miód
Przygotowanie przepisu:
- Smak: w średniej wielkości misce wymieszaj pęcherzycę, awokado, serrano, koper włoski i cebula. Skrop oliwą rzepakową, sokiem wapno, ocet i miód. Sól, pieprz i zamieszaj kolendrę.
- Ryba z chrupiącą skórką: mocno rozgrzej patelnię do umiarkowanie wysokie ciepło. Dodaj olej rzepakowy i podgrzej, aż zacznie się dym.
- W międzyczasie posyp rybę z obu stron solą i pieprzem. Umieść filet na gorącej patelni ze skórą w dół, naciskając go szpatułką. Dodaj masło do garnka i pozwól mu się stopić. Kiedy brzegi ryb zrumieniają się po 3 minutach, odwróć je. Odrzuć ogień i smażyć kolejne 2 minuty. Łyżką chrupiącej skóry łyżką roztopione masło.
- Połóż rybę na talerzu. Posyp trochę oliwa z oliwek. Podawaj z sałatą i delektuj się smakiem pęcherzyca, awokado i koper włoski.
