Zsiadłe Sery – szczegółowy przepis gotowania. 
Time: 1 hour. Trudność: łatwa Ilość: 8 bułek Przepisy używają pojemników pomiarowych. objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka pszenna oraz trochę więcej w razie potrzeby
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 1,5 łyżeczki gruba sól
- 165 gr. zimne masło pokrojone w kostkę
- 1/2 łyżki. schłodzony jogurt
- 1 CB zimnego jajka
- 1 łyżka. tarty bardzo gorący ser cheddar
- 1 jajko ubite z 1 łyżką. l woda lub mleko
- Sól morska (opcjonalnie)
Przepisy z podobnymi składnikami: ser cheddar, mąka, ciasto kruche, mleko, jogurt, sól zbożowa, jajka
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220 ° C. W misce miksera elektrycznego wlać 2 łyżki. mąka pszenna, proszek do pieczenia i sól, zestaw dysza do ciasta kruchego. Włącz mikser na niskiej prędkości, dodaj masło i ubijaj, aż uzyskasz okruchy masło grochowe.
- W małej miarce wymieszaj jogurt i jajka i lekko pokonać je widelcem. Opuszczanie miksera przy niskiej prędkości, szybko dodaj mieszaninę maślanki do mieszanki mąki i wymieszaj. Za chwilę w misce wymieszaj cheddar z niewielką garścią mąki i jeszcze na niskim poziomie prędkość miksera dodać ser do ciasta. Wymieszaj trochę.
- Ciasto położyć na dobrze posypanej mąką powierzchni i nie na długo zagnieść około 6 razy. Rozwałkuj ciasto w prostokąt 25 x 13 Zobacz ostrym, posypanym mąką nożem, pokrój ciasto na pół długość, a następnie w poprzek 4 razy, aby uzyskać 8 prostokątów. Umieść je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nasmaruj powierzchnię smarem jajecznym, posyp solą (jeśli używać) i piec przez 20-25 minut, aż na powierzchnię brązowy, aż ciastka będą gotowe. Podawaj na gorąco lub ciepło.
