Szczegółowy przepis na robienie niesłodzonego ciasta ze zdjęciem. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minut Trudność: łatwa Porcja: 6 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 6 krojonych 2,5 cm Kości udek z kurczaka bez skóry (około 600 gr.)
- 2 łyżki. l oliwa z oliwek
- Sól i zmielony czarny pieprz
- 1 łyżeczka papryka
- 1/4 art. pestki oliwek
- 1 posiekana czerwona papryka
- 2 posiekane ząbki czosnku
- 1/2 łyżki. ryż basmati
- 1,5 łyżki stołowej rosół z kurczaka
- 1/4 art. posiekane suszone pomidory (nie w oleju)
- 1 bezrdzeniowa i posiekana bulwa kopru włoskiego plus 2 Art. l posiekane gałązki
- Drobno starta skórka z 1 cytryny
- 3 cienko posiekane łodygi zielonej cebuli
- 1/4 art. posiekana świeża natka pietruszki
- 1 łyżka. l posiekane świeże oregano
- 110 gr. pokruszony ser feta (około 1 łyżka.)
- 8 arkuszy mrożonego ciasta filo (rozmrażanie)
- 110 gr. roztopione masło
Przepisy z podobnymi składnikami: uda z kurczaka, ryż basmati, ser feta, ciasto filo, skórka cytryny, czosnek, papryka, oregano, natka pietruszki, cebula kopru włoskiego, papryka słodka, suszone pomidory, cebula zielone oliwki
Przygotowanie przepisu:
- W dużym rondlu lub brytfannie na średnim ogniu podgrzej oliwę z oliwek. W pełni posolić kurczaka, posypać papryka i papryka. Umieść kurczaka na patelni i podsmaż, przewracając raz, aż stanie się lekko rumiane, około 5 min Połóż na talerzu. Włóż na patelnię cebulę kopru włoskiego, papryka i smażyć, od czasu do czasu mieszając, aż będą miękkie, około 5 minut Dodaj czosnek i gotuj, mieszając, minutę. Wlać ryż i gotować, mieszając, aż będzie lekko smażony, 2 minuty
- Wlać wywar z kurczaka, włożyć kurczaka z powrotem do garnka i doprowadzić ciecz do wrzenia. Przykryj patelnię pokrywką zmniejszyć ogień do niskiego i gotować, aż ryż będzie miękki i ugotowany kurczak, 16-18 min. Przenieś do miski i ostudź lekko, około 10 minut Dodaj suszone pomidory, oliwki, skórkę z cytryny, zielona cebula, natka pietruszki, oregano, gałązki kopru włoskiego i sera. Mieszaj Rozgrzej piekarnik do 190 ° C i przykryj patelnię. pergamin. Połóż 1 arkusz ciasta filo na pergaminie i obficie posmarować stopionym masłem. Połóż na wierzchu kolejny arkusz ciasta filo, nasmarowany olejem. Powtórz te same kroki z pozostałymi 6 arkuszami ciasta nie smarować ostatniego arkusza. (Pozostaw około 2 łyżek. (30 g.) Masła do nasmarować strudel na zewnątrz.)
- Połóż mieszankę kurczaka na jednym długim boku ciasta filo, około 5 cm od krawędzi. Użyj pergaminu, aby podnieść ciasto. filo i zwiń go wokół nadzienia, aby zrobić długi cylinder z otwartymi końcami. Połóż szew cylindra na pergaminie. Wykonaj kilka nacięć na powierzchni i nasmaruj je lewym roztopione masło. Umieścić patelnię w piekarniku i upiec strudel na złoty brązowy chips, około 30 minut Poczekaj, aż nieco ostygnie, a następnie pokrój cienko plasterki Rozmrażanie: Włóż mrożone ciasto filo do opakowania w lodówce na noc (nie rozmrażaj w kuchence mikrofalowej). Po otwarciu opakowania nożyczkami kuchennymi odetnij wszystkie suche lub lepkie końce Lay: Podczas przenoszenia pojedynczych arkuszy ciasto filo, podeprzyj arkusz ręką pod spodem, aby ciasto nie podarta Pokrywka: Lekko przykryj ciasto filo podczas pracy. mokry ręcznik, jak arkusze bardzo szybko Przechowywać: Złożyć pozostałe arkusze ciasta filo jeden na drugim. na blasze do pieczenia i przykryć wilgotnym ręcznikiem. Następnie szczelnie owinąć folia spożywcza. Przechowywać w lodówce do 3 dni. Nie zamrażać wielokrotnie.
