Staje się to lekkie i delikatne włoskie klasyczne ciasto chrupiące dzięki podwójnemu procesowi pieczenia. Jada de laurentis pierwsze ciasteczka w piekarniku w postaci polan 33 x 7 cm 40 min. i potem kolejne 20 minut. plastry Suszone żurawiny i pistacje dodają koloru i faktura, a przyniesie powłoka z gęstej polewy czekoladowej dodatkowy słodki dotyk. Poranek idzie dobrze чашечкой кофе. 
Time: 1 hour. 40 min Stopień trudności: łatwy Ilość: 24 szt. Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 2 łyżki. mąka pszenna premium
- 1,5 łyżeczki proszek do pieczenia
- 3/4 art. cukier
- 1/2 łyżki. (110 g) niesolone masło temperatura
- 1 łyżeczka starta skórka cytryny
- 1/4 łyżeczki sól
- 2 duże jajka
- 3/4 art. grubo posiekane pistacje
- 2/3 art. suszona żurawina
- 340 g dobrej jakości białej kruszonej czekolady
- Czerwony i zielony krystaliczny cukier do dekoracji
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, cytryna skórka, jajka, pistacje, suszona żurawina, biała czekolada
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Duża, ciężka blacha do pieczenia pergamin.
- Połącz mąkę i proszek do pieczenia w średniej wielkości misce. Z Używając miksera elektrycznego w dużej misce, ubij cukier, masło, skórka z cytryny i sól. Wprowadź jedno jajko na raz. Dodaj mieszaninę mąki i wymieszaj. Wprowadź pistacje i żurawina.
- Z ciasta uformuj kłodę o długości 33 cm i szerokości 7-8 cm połóż na blasze do pieczenia. Piec, aż będzie jasno złoty 40 min Przechowywać w lodówce przez 30 minut.
- Połóż dziennik na desce do krojenia. Za pomocą ostrego noża z goździkami pokrój kłodę po przekątnej na plastry o wielkości 1,5–2 cm gruby Połóż wycięte biscotti na blasze do pieczenia. Piec do jasnozłotego za około 20 minut. Załóż ciasteczka grill całkowicie ostygnie.
- Włóż miskę do łaźni wodnej, włóż do niej czekoladę i stop go z ciągłym mieszaniem. Zanurz ciasteczka na wpół stopiona czekolada. Delikatnie zetrzyj nadmiar czekolada. Umieść biszkopty na blasze do pieczenia, aby czekolada zamarzła. Posyp cukrem krystalicznym. Przechowywać w lodówce w 35 min., aby czekolada stwardniała.
- Po zanurzeniu ciastek w rozpuszczonej czekoladzie możesz zanurzyć je w strzępy, jeśli chcesz Pistacje Ciasteczka Biscotti można przygotować z wyprzedzeniem. Zatrzymaj ich szczelny pojemnik do 4 dni lub owinąć folią i zamrażać w plastikowej torbie do 3 tygodni.
