Tradycja produkcji cukru jest szeroko rozpowszechniona w Ameryce Północnej. ciasteczka na Boże Narodzenie, Halloween lub na przykład Dzień Świstaka. Takich deser często dekorowany jest lukrem, ciastem i wyglądem bardzo uroczyście. Świetny pomysł to połączyć to kruche uczta z ukochanym kremowym sernikiem waniliowym. Dzięki temu kolorowe posypki i królewski lukier na deser по-настоящему рождественским. 
Time: 9 час. 30 min Trudność: łatwa Porcje: 10-12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- Jedno opakowanie (470 gr.) Gotowego ciasta cukrowego herbatniki
- 910 gr. ser śmietankowy, temperatura pokojowa
- 2 łyżki. cukier granulowany
- 1 łyżka. śmietana
- 2 łyżki. l ekstrakt waniliowy
- 4 duże jajka, temperatura pokojowa
- Czerwona i zielona posypka do dekoracji
- 450 gr cukier puder (około 4 łyżek stołowych)
- 2 łyżki. l suche białko jaja
- Czerwony i zielony żel do farbowania żywności
- Wyposażenie specjalne: dwie torebki cukiernicze z małe okrągłe otwory
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, twaróg, cukier, śmietana, ekstrakt waniliowy, jajka, konfetti, cukier puder, jajko w proszku
Przygotowanie przepisu:
- Umieścić ruszt na środku piekarnika, który wstępnie podgrzejesz do 177 ° C. Ubij ciasto z ciasteczkami na dole podzielonej formy Ciasto 23 cm (użyj dna miarki do rozprowadź i wypoziomuj ciasto). Gotuj, aż ciasto będzie ugotowane. pieczone, stają się złotobrązowe (12-15 minut). Daj to całkowicie ostygnąć (około 30 minut). Owiń dno i ściany odpinanego kształtu duży kawałek folii i umieść na dużej brytfannie. Zmniejsz temperatura w piekarniku do 163 ° C.
- Pokonaj ser śmietankowy z granulowanym cukrem w dużej ilości miska z mikserem ze średnią prędkością przez 1 minutę. Dodaj śmietana i ekstrakt waniliowy. Ubijaj, aż składniki się wymieszają. Wmieszaj jajka ręcznie i pojedynczo, aż zmienią się mieszanina. (Uważaj, aby nie przebić, w przeciwnym razie sernik wzrośnie, a jego powierzchnia pęknie). Przenieś ciasto do odpinana forma. Wlać tyle gorącej wody do kadzi, aby to zrobiło poziom osiągnął około połowy wysokości ścian formy.
- Piec, aż ciasto złapie się na zewnątrz, ale na środku nadal pozostanie lekko mobilny (około 1 godziny 20 minut). Wyłącz piekarnik i pozostaw deser w środku na kolejną godzinę. Przenieś sernik z frytkownicy na ruszt, aby ostygł. Wydać nóż na krawędziach ciasta i ostudzić do temperatury pokojowej. Cover i przechowywać w lodówce przez co najmniej 8 godzin.
- Ponownie narysuj nóż o ściany formy i otwórz go wyjmij sernik. Przenieś na półmisek lub stojak na ciasto. Wyrównaj boki nożem. Posyp posypką cukierniczą po bokach sernika, upewniając się, że nie spadnie na ciasto lub górna część.
- Połącz cukier puder i suche jajko w dużej misce z trzepaczką białko. Wlać 5 łyżek. l woda Pokonaj mikserem na średnio-wysokim poziomie prędkość, aby utworzyć miękkie błyszczące piki, dodając przy potrzeba do 1 łyżki. l woda
- Umieść około 1/2 łyżki. glazura królewska w cukierni torba z małym okrągłym otworem w końcówce. Rozcieńczyć pozostała glazura, dodając 1 łyżeczkę. podlewaj do uzyskaj konsystencję syropu (przekonasz się, że osiągnąłeś pożądany poziom) konsystencja, gdy na powierzchni znajduje się cienki strumień szkliwa reszta masy ponownie zanurzona w niej na 8-10 sekund). Umieść 1 łyżkę. rozcieńczoną glazurę w innej torbie cukierniczej z mały okrągły otwór. Rozłóż pozostałą masę między w dwóch małych miskach. Kolor w połowie na czerwono i drugi jest zielony z żelowym barwnikiem spożywczym.
- Za pomocą gęstego białego lukru narysuj duży sernik okrąg z falistą krawędzią. Pozostaw ramkę o szerokości 2 cm środek koła rozcieńczoną białą glazurą i rozprowadź za pomocą zakrzywione łopatki do ciasta, aby powierzchnia była gładka. Udekoruj kolorowym szkliwem, aż biały zamarznie. Odejdź sernik w lodówce, aby powłoka miała czas na zestalenie co najmniej 1 godzina
