Szparagi i sernik - Szczegółowe przepisy ze zdjęciami.

Szparagi i sernik – szczegółowy przepis gotowania. Photo of the dish: Кана ОкадаCzas: 50 minut Stopień trudności: łatwe Porcje: 6 Używane w przepisach pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Contents

1 Składniki na przepis:
2 Przygotowanie przepisu:

Składniki na przepis:

500 gr. szparagi, sztywne, przycięte łodygi
1 warstwa (250 gr.) Mrożone świeże ciasto francuskie, rozmrażać
Mąka pszenna do posypania
1 łyżka. grubo starty ser fontannowy (około 90 gr.)
1 łyżka. grubo starty ser Conte lub Gruyere (około 90%) gr.)
1 łyżka. l posiekane szalotki – szalotki
2 żółtka
3 łyżki. l pełne mleko
1/8 łyżeczki świeżo starta gałka muszkatołowa
Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
2 łyżeczki oliwa z oliwek
1/2 łyżeczki drobno starta skórka cytryny

Przepisy z podobnymi składnikami: szparagi, ciasto francuskie, mąka, ser fontina, ser Conte, szalotki, jajka, mleko, gałka muszkatołowa, skórka z cytryny

Przygotowanie przepisu:

Napełnij dużą miskę zimną wodą i lodem. Wlać patelnię 2,5 cm wody, doprowadzić do wrzenia. Dodaj szparagi i gotować 2–5 minut w zależności od grubości szparagów. Opróżnij i umieść szparagi w misce z lodem, aby się zatrzymać gotować, osuszyć i wysuszyć. Rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
Rozwałkuj ciasto na posypanej mąką powierzchni roboczej prostokąt o wymiarach 25 na 40 cm. Umieść ciasto na ułożonym papierem do pieczenia pergaminem i przebij na całej powierzchni z widelcem. Włóż ciasto do piekarnika i piecz na złoty kolor, około 12 minut Fajnie trochę.
W międzyczasie wymieszaj oba sery w misce, szalotce, jajku żółtka, mleko, gałkę muszkatołową, dodaj szczyptę soli i pieprzu. Rozprowadź masę serową równomiernie na cieście, pozostawiając 2,5 cm każda krawędź. Wymieszaj szparagi z oliwą z oliwek, 1/4 łyżeczki. sól i pieprz do smaku. Umieść szparagi na torcie i włóż do piekarnik. Piec ciasto na złoty kolor, 15-20 minut. Posyp ciasto skórką z cytryny.