Nawet z tym skromnym zestawem składników Twoja szynka to zrobi wygląda jak milion dolarów! Weź duży kawałek gotowego szynkę na kości, nałóż nożem wzór siatki na całej powierzchni i piec, smarując pomarańczowym polewą, aż mięso będzie pokryte rumiana błyszcząca skorupa. Okazuje się, że bardzo imponująca, piękna i pyszne Przygotuj pomarańczowo-pikantny sos do szynki i tego dania będzie hitem na świątecznym stole. I od resztek szynki dalej następnego dnia możesz ugotować pyszne kanapki. друзьями: 
Time: 3godzina Trudność: łatwa Porcje: 10-12 Przepisy używają wymiarów pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kawałek gotowej szynki na kości o masie 3,5-4,5 kg.
- 3,5 łyżki stołowej brązowy cukier
- 1 i 3/4 art. sok pomarańczowy
- 1 łyżeczka pieprz cayenne
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka, szynka wieprzowa, cukier brązowy, sok pomarańczowy, mielony pieprz cayenne
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175 ° C. Przykryj dno i ruszt brytfanny folia Zainstaluj grill wewnątrz kadzi.
- Połóż szynkę tłustą stroną do dołu i zrób ostry nóż na całej powierzchni szynki po przekątnej na głębokości 2,5 cm i 2 cm długości, a następnie w przeciwnym kierunku przekątna tnie 2,5 cm głębokości i 2 cm długości, aby okazał się wzór siatki. Obróć szynkę pogrubioną stroną do góry. Zrób ten sam wzór nożem, wkładając z powrotem wszelkie odpadające kawałki mięsa. Umieść szynkę pogrubioną stroną do góry na ruszcie i piec, obracając blachę do pieczenia po drugiej stronie w środku pieczenia, aż szynka rozgrzeje się w środku i zacznie się tłuszcz brązowy, około 2 godzin.
- Tymczasem w średniej wielkości misce wymieszaj 3 łyżki. cukier 3/4 art. sok pomarańczowy, 0,5 łyżeczki pieprz cayenne, 1 łyżka. l sól i 1 łyżeczka. pieprz Ostrożnie wyjmij szynkę z piekarnika nałóż jedną trzecią glazury na całą jej powierzchnię. Piec więcej szynki 20 minut Nasmaruj trzecią częścią glazury i upiecz kolejne 20 minut Rozłóż pozostałą trzecią polewę na szynce i upiecz, dopóki szkliwo nie będzie lśniące, a skóra zaczerwieni się i staną się chrupiące przez kolejne 30 minut.
- W małym rondlu wymieszaj pozostałe 0,5 łyżki. cukier, 1 Art. sok pomarańczowy, 0,5 łyżeczki pieprz cayenne i duży do ilości czarnego pieprzu i na średnim ogniu wrzenia Gotuj, często mieszając, aż cukier się rozpuści i sos Nie odparowywać około połowy, 7-8 minut. Wydostań szynkę piekarnik i odstaw na 15 minut. Przenieś na siekanie wyżywienie. Pokrój i podawaj z sosem.
