Szynka zapiekana w szkliwie brzoskwiniowo-imbirowym mile zaskoczy z jego niezwykłym słodkawym smakiem, który jest doskonały Jest połączony z wędzonym mięsem i nadaje mu azjatyckie nuty. To uzyskać pyszne lepkie lukier, dżem brzoskwiniowy gotowany sok z cytryny, kolendra i świeży korzeń imbiru. Następnie mikstura nakłada się na rozgrzaną szynkę w piekarniku co 10 minut od ostatniego godziny pieczenia. Aby się nie paliła, ale pięknie zmienia kolor na czerwony i pozostały genialne, upewnij się, że na dole frytownicy nie płyn zakończył się podczas całego procesu pieczenia. Podawaj szynka glazurowana z dodatkami na świątecznym stole i z resztek następnego dnia możesz zrobić doskonałe kanapki. друзьями: 
Time: 4 час.Trudność: łatwa Porcje: 8-10 W przepisach, zmierzone pojemność: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 kubki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 herbaciarnia łyżka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1 kawałek gotowej wędzonej szynki o wadze 3,5-4,5 kg. (szynka lub golonka)
- 1 łyżeczka nasiona kolendry
- 1 puszka 370 gr. dżem brzoskwiniowy
- 1/4 art. świeżo wyciśnięty sok z cytryny (od około 1 cytryna)
- 7 cm Cienko posiekany korzeń imbiru
Przepisy z podobnymi składnikami: szynka wieprzowa, szynka, imbir korzeń, dżem brzoskwiniowy, sok z cytryny, kolendra
Przygotowanie przepisu:
- Pozostaw szynkę w temperaturze pokojowej na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 160 ° C. W razie potrzeby pokroić w szynkę skóra
- Wykonuj nacięcia siatki na warstwie tłuszczu bez cięcia mięso Połóż szynkę płasko do dołu na ruszcie na brytfannie. Wlej 0,5 cm wody na dno kadzi. Piecz szynkę temperatura wewnętrzna mięsa nie osiągnie około 55 ° C, około 2,5 godzin lub 15 minut na każde 0,5 kg. szynka
- W międzyczasie smaż kolendrę na suchej patelni, aż pojawienie się aromatu w ciągu 1 minuty. Ostudzić i zmiażdżyć moździerzu lub na desce do krojenia, miażdżąc małą patelnię. Wymieszaj dżem brzoskwiniowy, sok z cytryny, imbir w małym rondlu i kolendry i na umiarkowanie wysokiej temperaturze doprowadzają do wrzenia. Odrzuć strzelać do minimum i gotować, aż będzie gęsta, 10-15 minut. Wlać mała miska.
- Wyjmij szynkę z piekarnika, gdy mięso ogrzeje się do 55 ° C. Podnieś temperaturę piekarnika do 220 ° C. Nałóż część glazury na cała powierzchnia szynki. W razie potrzeby dolej wody do dna palniki Wróć szynkę do piekarnika i piecz, podlewając co 10 minut z pozostałym lukrem, aż szynka będzie błyszcząca złotobrązowy, około 45 minut więcej. Podawaj z każdym dekorować.
