W tłumaczeniu z hiszpańskiego „Tres Leches” oznacza „Three Milk” – ciasto tradycyjne meksykańskie jedzenie. To jego „sztuczka” w trakcie przygotowywania biszkopt jest moczony w nadzieniu mlecznym, w powodując, że staje się mokry i nasycony mlekiem smak. Klasyczny przepis wykorzystuje trzy rodzaje mleka. Jest pyszny i delikatny deser, który po prostu się wtapia рту. 
Time: 4 час. Trudność: łatwe Porcje: 8 – 10 Odmierzonych pojemników stosuje się w przepisach objętość: 1 szklanka (st.) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 kubki (st.) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (Art.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Składniki na przepis:
- 1,5 łyżki stołowej mąka premium, a także do zraszania pleśni
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia
- 4 duże jajka podzielone na białka i żółtka
- 1,5 łyżki stołowej cukier
- 1/2 łyżki. pełne mleko
- 1 (400 gr.) Puszka słodkiego skondensowanego mleka
- 1 (340 gr.) Puszka skondensowanego mleka bez cukru (mleko skoncentrowane)
- 2 łyżki. tłusty krem
- 3 łyżki. l Likier Pomarańczowy (zalecany: Grand Likier Marnier)
- 1 łyżka. l cukier puder
- 1/2 łyżeczki mielony cynamon
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, mleko, mleko skondensowane, mleko skoncentrowane, śmietana, cukier puder, Likier Pomarańczowy, Cynamon
Przygotowanie przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Naoliwić i posypać mąką naczynie do pieczenia o średnicy 25 cm i bokach o wysokości 5 cm, oraz następnie przykryj papierem do pieczenia. Naoliwić papier.
- Połącz mąkę i proszek do pieczenia w średniej wielkości misce.
- Za pomocą miksera z trzepaczką ubij dużą miska białek aż do spienienia. Kontynuacja ubijania stopniowo dodawać cukier i ubijać, aż się dobrze stabilne szczyty. Ostrożnie dodawaj do niego żółtka, pojedynczo ubijanie po każdym dodaniu. Dodaj mieszaninę mąki do trzech etap, naprzemiennie z dwoma etapami dodawania mleka.
- Wlać ciasto do przygotowanej patelni i piec przez 30 min, aż wyjdzie wykałaczka włożona do środka czyste. Następnie schłodź mały biszkopt przez 10 minut odwróć do naczynia o bokach o wysokości 2,5 cm.
- Poke wierzch biszkoptu na całej powierzchni drewnianej szpikulec. Wymieszaj słodkie mleko skondensowane, skoncentrowane mleko, 1 łyżka. śmietana i likier pomarańczowy w średniej misce rozmiar. Wylać mieszaninę na herbatnik, gdy jest ciepły. Cover i przechowywać w lodówce przez 3 godziny lub przez noc.
- Wymieszaj pozostałe 1 łyżkę. ciężka śmietana i cukier puder w średniej wielkości miska. Ubij masę mikserem, aż uformuje się miękkie szczyty. Rozłóż wierzch ciasta bitą śmietaną i posyp mielony cynamon Przepis na ciasto deserowe „Three milk”.
