Uszy francuskie (przekąska z ciasta francuskiego)

Ciasto francuskie to najlepsza baza do różnych chrupiących przekąsek. Ten przepis sugeruje trzy rodzaje pikantnych przekąsek: paluszki serowe z sezamem, palmą (lub uszami) z pesto i kieszenie z tapenadą – makaron z oliwek. Do tego będziesz potrzebować gotowe ciasto francuskie i nadzienia poniżej, które można również znaleźć w sklepie gotowe. Więc z procesu Spodoba ci się tylko gotowanie. I twoi goście otrzymają przyjemność z takiej różnorodności oryginalnych i pysznych przekąsek.

Autor przepisu – Anna Olson (Olson) – cukierniczka i prezenterka programy telewizyjne

Time: 40 мин.Trudność: łatwa Ilość: 1 6 przekąsek Zastosowane przepisy pojemniki objętościowe: 1 szklanka (łyżka stołowa) – 240 ml. 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 szklanki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) – 15 ml. 1łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.

Składniki na przepis:

Chrupki serowe z sezamem

• Pół arkusza (125 gr.) Mrożonego ciasta francuskiego, rozmrażać w lodówce
• 1 jajko, ubite 2 łyżkami. l woda, do smarowania
• 4 łyżki. l drobno tarty parmezan
• 2 łyżki. l nasiona sezamu

Uszy z ciasta francuskiego

• Pół arkusza (125 gr.) Mrożonego ciasta francuskiego, rozmrażać w lodówce
• 2 łyżki. l pesto

Kieszenie z tapenadą

• Pół arkusza (125 gr.) Mrożonego ciasta francuskiego, rozmrażać w lodówce
• 2 łyżki. l oliwkowa tapenada
• 1 jajko, ubite 2 łyżkami. l woda, do smarowania

Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto francuskie, parmezan, sos pesto, tapenade (pasta z oliwek), nasiona sezamu

Przygotowanie przepisu:

1. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C i przykryj blachę do pieczenia pergaminem papier.

2. Chrupki serowe z sezamem

   Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie kwadrat o boku 20 cm Nasmaruj powierzchnię ciasta jajkiem i posyp parmezanem i sezamem. Złóż ciasto na pół, a następnie pokroić w paski o szerokości około 1 cm, przekręcić je kilka razy i połóż przygotowaną patelnię w odległości 2,5 cm. oprócz siebie. Wstaw do lodówki na 10 minut. przylega około 20 minut do złotobrązowego (skręcone miejsca podczas pieczenia mogą się nieco otworzyć, ale one nadal będzie wyglądać pięknie). Kije można przechowywać szczelny pojemnik na 2 dni.

3. Uszy francuskie z ziołami

   Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie kwadrat o boku 20 cm. Rozłóż pesto na całej powierzchni test. Rozwałkuj ciasto na środek z dwóch przeciwnych stron. Zawiń folię i włóż do lodówki na 20 minut (lub możesz przygotować dzień wcześniej i przechowywać w lodówce). Pokroić ciasto na „uszach” o grubości nieco ponad 0,5 cm i połóż je przygotowany blacha do pieczenia w odległości 4 cm od siebie. Piec przez 10 minut, a następnie odwróć „uszy” i kontynuować pieczenie przez około 10 minut do nasycenia złoty kolor. Palmy można przechowywać w szczelnym miejscu pojemnik na 2 dni.

4. Kieszenie z tapenadą

   Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto francuskie kwadrat o boku 20 cm Za pomocą wykrojnika do ciastek o średnicy 6 cm Wytnij z ciasta 12 kółek i połóż je na przygotowanym blacha do pieczenia. Posmaruj krawędzie ciasta jajkiem. Ułóż w środku każdego koła trochę tapenady. Złóż każde koło na pół i delikatnie naciśnij krawędzie do siebie. Nasmaruj kieszenie u góry jajkiem i włóż do środka lodówka przez 10 minut. Możesz zrobić tę przystawkę jako woreczki Piec kieszenie przez około 20 minut do nasycenia złoty kolor. Kieszenie można przechowywać w szczelnym miejscu pojemnik na 2 dni.