Ten deser z pewnością przypadnie do gustu miłośnikom czekolady i romantykom natury. Mus z białej czekolady w kształcie czekoladowych filiżanek tulipany – brzmi i wygląda niezwykle wyrafinowanie. Can zdziw się tą niezwykłą porcją gości lub zapisz ten przepis aby zadowolić swoją bratnią duszę podczas romantyzmu Kolacja lub Walentynki. Podziel się z przyjaciółmi: 
Czas: 1 godzina. 25 min plus czas krzepnięcia Trudność: łatwa Porcje: 8 – 10 V. przepisy używają odmierzonych pojemników o objętości: 1 szklanka (łyżka.) – 240 ml 3/4 szklanki (st.) – 180 ml. 1/2 szklanki (łyżki stołowe) – 120 ml. 1/3 kubki (st.) – 80 ml. 1/4 szklanki (st.) – 60 ml. 1 łyżka stołowa (łyżki. l.) – 15 ml. 1 łyżeczka (łyżeczka) – 5 ml.
Contents
Składniki na przepis:
Mus z białej czekolady
- 225 gr. biała czekolada, pokrojona na kawałki
- 2 łyżki. l (30 gr.) Masło
- 1 i 1/4 art. mleko
- 3 duże żółtka
- 3 łyżki. l cukier
- 2 łyżki. l mąka kukurydziana
- 2 łyżeczki żelatyna w proszku, rozcieńczyć w 3 łyżkach. l zimno woda
- 1 łyżka. bita śmietana (30-35%)
Ciasta Czekoladowe
- 115 gr. ciemna czekolada, pokrojona na kawałki
- Chipsy malinowe lub czekoladowe do dekoracji
- Opcjonalnie: 8-10 małych balonów
Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, śmietana, mleko, czekolada biała, gorzka czekolada, żelatyna
Przygotowanie przepisu:
- Mus z białej czekolady: włóż do średniej wielkości miski białą czekoladę i masło, umieść sito na wierzchu. Rozgrzej się mleko, nie doprowadzając go do niewielkiego wrzenia. W osobnej misce wymieszaj żółtka, cukier i mąkę kukurydzianą.
- Stopniowo mieszaj gorące mleko z mieszanką jajeczną, mieszając jak dodajesz. Wlać z powrotem do garnka i zamieszać ubij, podgrzewaj na średnim ogniu, aż będzie błyszczący gęsta konsystencja, około 4 minut, po czym wlej żelatynę. Odcedź mieszaninę przez sito i mieszaj aż do czekolady i kremowy mały stop. Ochłodzić czekoladową mieszaninę do temperatury pokojowej. temperatura. Wyjście: 3 łyżki.
- Ubij śmietankę, aż utworzą się miękkie szczyty i wymieszaj mieszanka czekolady. Ochłodzić mus, aby trochę się zawiesił, ale to wszystko był jeszcze miękki przez około 1 godzinę 30 minut.
- Czekoladowe tarty: napompuj i zawiąż kulki. Przetrzyj je lekko wilgotną ściereczką i pozostaw do wyschnięcia. Żniwa taca pokryta pergaminem. W metalowej misce delikatnie postawić nad garnkiem z lekko wrzącą wodą mieszając czekoladę rozpuszczamy. Czekoladę usunąć z wody następnie zanurz kulki pod kątem do środka w czekoladzie podnieś i obróć, zrób to samo, powtórz kilka jeśli tak, aby uzyskać kształt podobny do tulipana. Otrząśnij się nadmiar czekolady i ułóż kulki na pergaminie taca. Pozostaw kulki w chłodnym miejscu, aż do czekolady zamarznie.
- Przebij kulki szpilką i pozwól, aby powietrze powoli wychodziło. Wyjmij kulki z czekoladowych filiżanek i wyrzuć. Z torbę z ciastem, wypełnij czekoladowe kubki musem i udekoruj górę deseru malinami i / lub kawałkami czekolady. Wstawić do lodówki, aż nadejdzie pora podania deseru stół.
